ag|d_; -J? d f 鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
pSV
8! 鲍鱼名为鱼，但非鱼类，而是种属原始海洋贝类，单壳软体动物。
z81I2?v[Jr BtU,1`El5 El"XF?OgpP 
UT[KwM{y TN/I(pkt1B 随着我们人民生活水平不断的提高，我们也开始接触到这些食材，而在这里之前从未了解过的朋友注意了
,如果当你去餐厅吃鲍鱼的时候，店家如果问你要几头，这样回答才显得你很内行，首先应该主动的问店家，卖的分别是多少的。 M7jDV|Go {o z04KGsH sI*( MhU 
mN@0lf
k; Ij#%Qu 接着根据店家的回答，再从中选择你所需要的 ，一般来说头数的多少决定鲍鱼的价格，价格越高反而头数越少。 Lc<Gn y^ 俗话说的好“有钱难买两头鲍”，为什么要这样说呢，主要是因为鲍鱼的等级按头、数计，每司马斤(俗称港秤，约合605克)有2头、3头、5头、10头、20头不等，头数越少价钱越贵。这一头、两头具体的意思就是一斤一头，一斤两头的意思，也说明了鲍鱼个头越大，价格越高。
V :d/;~ r8Gq\ ^ Kq-y1h]7H 
&,N Hk9.aq / 91H! s 而鲍鱼在中国最有名气的做法，大概就是佛跳墙了，还记得周星驰电影《食神》中反派做的至尊佛跳墙，可以说是让我们垂涎三尺。
hrEK
mRmF- ] S;e#u{QE 3bE^[V8/ 
b!7"drge: <;v{`@\j{ 佛跳墙在炖制的过程需要加入例如瑶柱、老母鸡、火腿、陈皮、排骨等等“鲜物”，长达几十小时的烹饪，让鲍鱼充分吸取其他食材的味道。而如此烹饪，才能不浪费鲍鱼的美味。
$5il]
D` ;&J
MBn]J
~POe 0!} 
eYsO%y\I :,GsbNKW 高品级的鲍鱼是不会炖烂、炖老的，
放入罐头中密闭运输的过程，其实就是让鲍鱼更加入味软化的过程。
4I {|M,+ ?;^_%XSQ* s2w .V
O
QD\S E 4:6@9.VVT
#-e3m/> .z+QyNc: 9;h 1;9sC| 
j}0*`[c （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
(Ca\$p7/ 喜欢这篇文章
Nm\I_wjX 看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！
3@6f
%Dyj End
点赞支持
歌曲链接
