x99
Oq! yS3s5C{C G{=$/&St ]3jH^7[? 
y'/9Kr V
T wh+ibH} @! 在我老家有一家面馆，每天都是顾客盈门，因为他们家的面是纯手工制作。口感特别劲道，而且它的酱料也很独特，吃起来特别过瘾。在那个时候我就坚信手工面条，只要做得好，味道肯定是一流的。当然，做好还是需要下功夫的哟！
"*\3.`Kd
IOqyq
t' j&GKp t 
pT$AdvI] G_4P)G3H 很多优质的面店，基本都是手擀面，一方面能保证口感，另外也是招揽客人的一种手段。今天，我们就在家里做一款纯手工制作的酱汁手擀面。不但面条劲道，做法也很简单哟！最重要的是酱汁特别解馋，不但酱汁的食材丰富而且口感也很有特色哟！夏天最爱的手擀面，搭配一碗酱汁，开胃又解馋，吃了2碗不过瘾！
:#jv4N A|Gqjy^;@ ZM` _P!G 
GFk te &\[J 拌起来吃当早餐、当正餐都非常棒呢。即使不怎么吃面食的人，也会吃得很过瘾哦。特别爱吃的手工面条，纯手工制作，口感劲道，酱汁更过瘾！今天就跟我一起来感受一下吧，说不定你也会非常喜欢呢。
)pa|uH +N 【西红柿肉末浇面】 o e"ShhT
制作配料：普通面粉300克 盐2克 清水150ML 西红柿3个 肉末200克 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 豆瓣酱1勺 胡椒粉1克 五香粉1克 香菇20克
Utp\}0GZY 制作方法：
@??
6 )C 1、先和个面团，200克面粉加入2克盐，用冷水大约150ML和面，刚开始比较硬，揉成团以后，密封醒发10分钟再揉面，这样揉光滑就可以，密封醒发40分钟以上；
S` @*zQ Mg/2 w tTp`e0L*m 
y36ao KH C,u.!g;lm 2、西红柿去皮，切成小碎丁备用；
o fCP >Z- " T=LHj E ur7a%NH 
4FdH: os x:lf=D lA 3、锅中加入植物油，油热后加入肉末翻炒至变色，再加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、葱姜水翻炒几分钟；
/2cOZ1G; RE$-{i ]+9:i!s 
E |3aiC,5 Kp;o?5H 4、再把提前切碎的香菇丁也加进去，翻炒出香味；
dsuW4 ^ l .6#2i <oPW n z l ,y, 
HbVm
O]#$D Zotv] P2k 5、最好把西红柿、盐加进去翻炒出汤汁；
Q3Lqj2r _'
a4I ; Av]N.HB$ 
\D a$bJ x^BBK' 6、加入1碗清水，大约煮10分钟左右，出锅之前淋半碗水淀粉，煮至黏稠即可关火。这样我们的料汁就做好了；
i mQNfNm
t }l<#X5 6I
SX;IUvVE5 t[,\TM^h}0 7、把面团取出来，稍微揉揉，然后多撒一点干面粉，开始擀面；
_lqAxWH d^^>3L!h J<@ ]7)|U 
3$;v# P$%N -;z\BW5 y 8、一边擀一边撒干粉、擀成自己喜欢的厚度即可；
*E_= 8OV _nq n| T/5U lW|\ 
R .;59s G [,VP C= 9、然后折叠起来，切成自己喜欢的宽度；
kICY
P y DR8dJ#
b6BIDuRb 
y&]D 2"I p? nVPTh 10、水烧开以后，下入面条，大约煮2-3分钟，面条煮透即可；
42LV>X#i QLl44*@ 1sA-BQL 
,1L^#?Q~ MWf%Lh;R 11、捞出来以后过下凉开水；
J1t?Qj;f3 TA 7w:< H/f=
2b 
ABGL9;.8 )dcGV$4t[ 12、把面条捞在碗中，加入酱汁，黄瓜丝就可以吃了。我们的西红柿肉末酱汁面就做好了，夏天最爱这样的面条，一锅酱汁，一锅面，解决了全家人的饭量，也省去了炒菜的麻烦，真的太方便了，而且这样做的面条清爽开胃，特别适合夏天吃，喜欢的不妨试试。
Mq?21gW
R8*4E0\ br 6j#5Ag: 
z[OEg HI 0g4cyK~n] rE~ O}2a#H Ml a,"~4D5 有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励！
'9X wUQx + P.I
r 9 x<
8(]\ IYN`q'%| uESHTX/[ SfT ]C~#$N 
2c]O Mtk （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
rD
?o97 喜欢这篇文章
P nvLXE}F 看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！
N@S;{uK End
点赞支持
歌曲链接
