30d#Lq H+x#gK2l 过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。
H=<LutnZ 养颜靓汤
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QHpf>o +`}o,z/^ mNDuwDd$S FmD +8= %*K;np-q{ 材料:鸡爪八个,花生十颗,莲子十颗,红枣适量,枸杞适量,姜五片,八角两个,葱十根
W;TJenv 鸡脚去脚趾尖,焯水捞出过凉,如果是冰冻的鸡脚,最好用花椒水焯,开锅放点料酒去腥。
iRve) 鸡脚,花生莲子红枣,葱姜八角一起放进冷水中。水烧开小火煮四十分钟,调入盐,鸡精,胡椒粉。
P=gJAE5 炖到奶白色,捞出葱姜,放点香油即可。盛出用泡好的枸杞子和香葱末装饰即可。
?1w"IjUS 如果吃不惯白色的肉,可以沾生抽香醋二比一,放点香油,黑胡椒。
x0<^<D &Q 农家干豆角炖肉
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X 8R1a? +|&0fGv;d9 ;;Tq$#vd $.8 H>c 材料:干豇豆适量,五花肉适量,干辣椒适量,八角适量,香叶适量,小茴香适量,酱油适量,豆腐乳适量,糖适量
=:~(m 五花肉切大块,开水汆烫两分钟捞出。锅里少许油,汆烫过的五花肉放入慢慢煸炒5分钟出油。
%/pc=i|+ 放一块豆腐乳,酱油,糖,调味上色翻炒到颜色均匀分布在肉上。倒入开水,水量没过肉。
Yt{&rPv, 转换到砂锅中,小火炖肉同时放香料(八角一个 香叶两片 小茴香一撮 干辣椒两个)。
DFy1 bg 晒干的干豆角,之前要用水浸泡一天,泡好的豆角,放入炖肉中继续炖大约1小时豆角软,肉酥即可。
QBihpA1; 酱香烧牛腩
-N# #w= m\-PU z&C ^P$7A]! >lLo4M 3 moG~S] 材料:牛腩500克,土豆一个,白菜适量,黄酱适量,葱一棵,姜片适量,花椒适量,八角适量,干辣椒适量
B^q<2S; 牛腩在凉水里面泡上最少半小时,放入盐和白酒。锅中下油,趁着低温将辣椒和花椒倒入锅内。
X"<|Z]w 放入黄酱,反复煸炒出香。倒入牛腩(事先用凉水泡过半个小时以上)反复大火煸炒,直到肉的颜色开始变成粉白色。
U=m=1FYaG 加入开水,没过牛肉。 转移到高压锅中,加入白酒、葱、姜片。盖好盖子。大火直到加压,盖好阀门,中火15分钟,改成小火25分钟。
H~Uq?!=b 关火减压开盖,将汤汁和肉分开。汤汁里面放入盐、白糖调味。加入土豆和白菜,煮到软烂。
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将肉再次倒入调味好的汤汁里面,翻炒之后勾芡出锅。浇在刚才的菜底上面,撒上香菜。
,g|2NjUAc +t"j-}xzE p6[ (81 0*yJ % ri=+(NKo- (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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