r;f
\^hVy
'NWvQR<X
一般家里买生姜都会买很多,因为每天都需要吃,但一次只切几片使用,用量不大,剩下的生姜怎样保存才好呢?如果保存不当,生姜很容易变干,影响口感,遇到梅雨季节还很容易发霉。那么买回家的生姜如何保存才好呢? E2
'Al6^C
(1)新鲜生姜的保存妙招 Jur$O,u40l
如果购买的生姜上带有沙土,最好不要清理,因为带有沙土的生姜保存时间更长,在室温不太高的情况下,放置于阴凉通风处,避免阳光直射即可。 =SJ[)|
如果买到的是已经处理干净的或表皮略潮湿的生姜,则最好放入冰箱内冷藏保存。 6AD&%v
对于已经切开的生姜,要遮好切口后放到冰箱的冷藏室中保存,10℃以下时可以保存1个月左右。将生姜放在盛有水的容器中,再连容器一起放入冰箱中,可以保存更长时间。 7#
'j>]
○生姜的冷藏及冷冻法 ,=!s;+lu{
将带皮的生姜(不用清洗)用厨房纸巾包好,再包上一层保鲜膜,放入冰箱的冷藏室中。 XXwIp-'
如果是洗净的生姜,可以放入装有水的容器,使水没过生姜,隔绝空气,可以保存更长时间。 F4(;O7j9
还可以采用冷冻法,将生姜研碎成末状,放入密封式塑料袋中,排尽空气,并将姜末铺平,放入冰箱冷冻保存。 f~d=1
也可以用榨汁机将生姜榨成汁,倒入冰格中,冷冻成冰块,随时取用。 BCExhp
R(Vd[EGY
Ge$&