2Gyq40 R!VfTAv 醴陵,是一个有着两千多年历史文化的县级市。常住人口100多万。是一个集文化与繁华并存的城市,一个让无数游子魂牵梦萦的城市。它的美,自然而纯朴。
LPs%^*8(2 民以食为天,悠久的历史造就了醴陵丰富的传统美食。成为一代人不可磨灭的记忆······ b#2)" V( 传统美食一: 炉桥酥 37bM
e@W 炉桥酥
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miRG 炉桥酥属于油炸类,和油条是近亲,但形状完全不一样。炉桥酥是方形,下油锅炸的时候中间划两道,出锅就形成了“目”字形。其口感酥软,除了油炸的芳香,还有表层裹的糖皮儿的脆甜。据说全中国也只有醴陵才有这种美食。
D{9a'0J 传统美食二:油货 |jsI-?%8J 油货
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gqaM<!] kuY^o,u-1e >OG189O whI{?NP 油货,又称油圈子,是由糯米做成的,经过油炸至微黄,上面撒些糖粉,放在盆子里颠簸均匀,让每个油货均匀沾上糖粉。其口感外酥里糯,香软甜绵,甜而不腻。比蛋糕店买的甜甜圈好吃多啦。
0JR/V68$ 传统美食三:法饼 ~$!,-r 法饼
N,t9X7G& m l`xLZN>L 1=VyD<dNG6 w+$$uz QE]@xLz 法饼是由面粉,鸡蛋、甜酒、奶粉、麦芽糖低温烘烤而成。外软内脆,香甜可口。最主要的是没有任何的防腐剂!绝对吃得放心。在当今物价飞涨的时代,法饼的价格依然没什么变化,只要一元一个。
D#jwI,n}x 传统美食四:鸡蛋糕 LUbhTc 鸡蛋糕
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TR 1nVQYqT_ eSPS3|YYn ]l7W5$26 @ 说起鸡蛋糕,全国各地都有。但醴陵的圆蛋糕却是独树一帜。我们本地人称其为“鸡蛋糕”。它呈梅花形,金黄油亮,内层乳白细腻,呈蜂窝状,富有弹性。入口细嫩柔润,香甜可口,蛋味突出。
qLR;:$]Q&8 传统美食五:糖油粑粑 +]l?JKV 糖油粑粑
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D YOxgpQ:i wl=tN{R q|5WHB /4{WT?j 糖油粑粑,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的、柔柔的,色香诱人······
FlO?E3d 传统美食六:灯芯糕 ]&'!0'3` 灯芯糕
SX3'|'- :@w~*eK ~ EPo)7<|> $-_" SWG. ~Nh6po{ 灯芯糕条形整齐,棱角分明,洁白晶润。糕条柔松,甜而不腻,香味纯正。
z zG=!JR 传统美食七:小花片 =D zrM% 小花片
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}gSoBu 小花片又称“猫耳朵”,形状有点像猫的耳朵,故俗称“猫耳朵”。其薄如纸,香脆可口,甜中带咸,吃完后唇齿留香……
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=%u$1C &oL"AJU (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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