[原创美食]绿豆和百合天生是一对，夏天经常煮给家人吃，清热润肺又解暑 [复制链接]

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  哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！ $k!@e M/R  
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夏天天气炎热，家中需要经常准备一些解暑的饮料，我家常备的是百合绿豆糖水，百合和绿豆是生活中比较常见的食材，两者一起煮糖水，汤色淡绿，百合洁白，味道甘甜，经常食用可以养心安神，清热解暑，新鲜的百合中天然粘液丰富，除了能润肺，还能滋养皮肤，养颜美容，有助于延缓皮肤衰老。 OB$A"XGAEV  
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煮整个糖水的时候，最好用新鲜的百合去熬，每年夏天我的冰箱里总少不了这种食材，今年又提前备了很多，孩子喜欢喝绿豆汤，我每天都会煮上一锅，放凉后连锅一起放入冰箱冷藏，热了就吃一碗，比吃冰棒和冰镇饮料要解暑。 W BiBtU  
绿豆汤要想熬的漂亮，其实不需要什么很高深的技术，简单花上十来分钟，就能把绿豆熬开花，吃起来沙沙糯糯的，特别美味，喜欢喝绿豆汤的朋友往下看，掌握这些小技巧，您也能熬出漂亮又美味的绿豆汤。 ?=4J  
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【冰糖绿豆百合汤】 +;>>c`{  
用料：百合适量，绿豆一碗，冰糖一把。 t<:XY  
步骤： [;.zl1S<  
1，新鲜的百合适量，如果用干百合，需要提前浸泡上。 $\P!
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2，将百合处理干净，可以将根部切掉，顶部老化的部位也切掉，百合片轻轻一掰就下来，绿豆提前冲洗干净，冰糖我用的是碎黄冰糖。   +JQN=nTA  
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3，煮绿豆汤，千万别把绿豆和水同时下锅，准备一口干净的锅，不粘锅，不锈钢锅，砂锅，玻璃锅都可以，先加入适量的清水烧开，水开后再下入绿豆。 fYC AwS{  
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4，用锅铲轻轻推动一下，等水再次沸腾后把火调小一些，用最小火或者中小火煮都可以，具体可以看自家火力和锅的材质。 H <FDi{  
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5，盖上锅盖焖煮十几分钟，绿豆就开花了，等绿豆开花以后放入冰糖同煮。 aX  ?ON
 
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6，冰糖煮融化以后，用锅铲推动一下，让糖均匀散开，最后加入新鲜的百合，煮上一两分钟就可以关火了，新鲜的百合很容易煮熟的。 OK2wxf  
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7，等百合差不多煮好就可以关火了，放凉以后再吃还是趁热吃都很美味。 u(REEc~nj  
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小贴士： p$"*U[%l  
绿豆不要直接下锅，等水开了再下锅，能让绿豆保持碧绿的颜色，即便是完全煮熟以后，绿豆汤的颜色还是会很漂亮。 FNm8j#c~Q  
没有百合可以不加，也可以用干百合煮，干百合需要提前浸泡大概2到4个小时，夏天天气热，浸泡的时候注意勤换水，或者放在冰箱里冷藏着泡，不然容易变味。 +"d{P,[3J  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 9h9Y:i*Gh5  
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