补铁,是我养娃这三年多一直坚持的事情。
第一口选择高铁米粉;
红肉每天换着吃;
手工制作猪肝粉;
……
对,真的是手工制作猪肝粉哦!
过程繁琐不说,还满屋子猪肝味道,对于我这个完全碰不了猪肝的人来说,真的只能用伟大的母爱来解释了。
我没有拍照留念,找了这张示例图
自己磨出来的粉就这样,长得不太细腻
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图片来源:stock.tuchong.com
自制猪肝粉坚持吃了小半年,每周添加 2 次,后来因为制作过程实在太繁琐,储藏要求又高,猪肝味道太大等等愿意放弃了。 (其实吧,主要还是因为懒~)
和我们的买手聊了才知道,原来市面上早有
成品猪肝粉可以买,安全可靠的原料来源、专业无菌的制作过程、定餐定量的小包装,关键价格还便宜! 再一次感慨:懒惰,是技术创新、世界进步的第一生产力。
和我一样有制作困扰的妈妈们可以入手了
亲测很 OK
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老生常谈:不可忽视的「补铁」
对宝宝来说,添加辅食的初期是比较容易出现缺铁性贫血的时期,所以我们每次都在强调:
优先添加铁含量高的食物,尤其要尽早添加动物性食物。 *涨知识小贴士:动物来源的血红素铁吸收率要远高于植物来源的非血红素铁。* 高铁的动物性食物包括红肉、动物肝脏和还有血制品等等。
合适的食量,搭配高铁米粉一起吃,满足 6~12 月龄宝宝对「铁」的需求。
我们又翻阅了中国营养学会制定的《
中国居民膳食指南》,找到了这样的饮食建议:
中国营养学会对 6~12 月龄宝宝铁的推荐摄入量为 10 mg/d,1~3 周岁铁的推荐摄入量为 9 mg/d,4~6 周岁铁的推荐摄入量为 10 mg/d。
尤其像动物性食物:鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类等,富含优质蛋白、铁、维生素 A 等,是婴幼儿不可缺少的食物。
看吧,铁元素这么重要,一定要给宝宝吃够啊! 吃多少才算够呢?
我们已知猪肝的铁含量是瘦肉、牛肉的 7 倍之多,以 6~12 月龄的婴幼儿为例:
推荐每周食 50 g 的猪肝,即 11.3 mg 的铁,换算到瘦肉(猪)上就需要 377 g 才够。
377 g,7 两半的猪肉,几个月大的宝宝咋吃的下呀!
这款纯
猪肝粉的铁含量为 55.1 mg / 100 g,相当于新鲜猪肝的 2.4 倍。
小小的 2 袋猪肝粉,在米粉、粥面里拌一拌,就够宝宝一周的补铁量了。(宝宝的食谱需要丰富且多样化,除了高铁含量的猪肝粉外,其他的食物也要多吃哦)
*温馨提示:猪肝虽然铁含量非常高,可千万别每天都吃哦。*
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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