[小胖爱美食]夏天，暑假早餐不将就，分享5款健康食物，晒圈纷纷点赞，有创意 [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

吃货爱做饭

光明使者

发帖: 19711

铜币: 21417

威望: 21389

贡献值: 0

银元: 0

只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2020-07-28

夏天，暑假早餐不将就，分享5款健康食物，晒圈纷纷点赞，有创意。学生都放暑假了，这早餐也是不能将就呀，也是要好好对待才行。这不这次给大家看看我家最近的早餐是如何解决的吧，个人感觉还是蛮不错的，不仅能管饱，还能节约不少时间呢，一共准备了5道食物，亲们可以看看有喜欢的不？喜欢的可以在家试试看哦。早餐，我家从不点外卖，自家做的放心又美味，我家大人孩子都喜欢。

第一道：杂粮炒饭
这道炒饭是用杂粮米做的，这样吃起来更为健康美味呀，关键还能促进肠道的蠕动，好消化吸收。
主料：杂粮米1碗，胡萝卜1根，香肠1根，黄瓜1根，玉米粒适量，青豆适量，鸡蛋1个，盐1/4茶匙，鸡粉少许，芝麻油少许，白胡椒粉少许
1、把杂粮米浸泡半小时，锅中篦子上蒸熟。
2、取出来打入鸡蛋拌均匀，把食材分别切小丁混合在一起。
3、然后锅烧热，倒入食用油，下入食材翻炒匀了。
4、再倒入米饭翻炒，加入盐等调味品调味即可。

第二道：番茄卷心菜饼
这是由卷心菜和番茄一起做成的，吃起来感觉很清淡又可口呀，整体来说还是蛮不错的。
主料：卷心菜半个，鸡蛋1颗，粉丝1把，番茄1个，盐少许，鸡粉少许，芝麻油少许
，白胡椒粉少许
1、把卷心菜切丝倒入锅中焯熟。粉丝用温水泡发。
2、然后把食材都混合倒入容器中。
3、加入盐、芝麻油等调味，搅拌至顺滑成为馅料。
4、把馅料摊成圆饼状，放入电饼铛中煎熟即可。

第三道：玉米烙
现在正是玉米的季节，这次用了做了这款早餐饼，既管饱还香甜软糯呀。
主料：鸡蛋1个，甜玉米1根，纯牛奶250ml，玉米淀粉15g，细砂糖少许
1、把甜玉米剥下来。锅中加入冷水，倒入玉米煮熟。
2、然后和玉米淀粉、纯牛奶、细砂糖搅拌均匀。
3、锅烧热，倒入食用油，把玉米糊倒入锅中摊成圆饼状。小火煎至两面金黄色就好了。

第四道：豆角菜团
豆角日常中都是炒着吃，这次换个食用方法吧，做成了菜团，清爽不油腻还越嚼越香。
主料：豆角1把，西葫芦1根，胡萝卜半根，虾皮15g，盐少许，蚝油少许，鸡粉少许，芝麻油少许，白胡椒粉少许，玉米淀粉1勺
1、把食材都切成小丁。锅中加入水煮开，加入盐、食用油，倒入豆角、西葫芦、胡萝卜焯水，关火后捞出。
2、把食材混合倒入容器中，加入玉米淀粉、盐、蚝油、鸡粉、芝麻油、白胡椒粉调味。
3、再倒入虾皮搅均匀，捏成小圆球，放入锅中篦子上。大火蒸熟。

第五道：葡萄干餐包
这葡萄干餐包一次可以多做些，这样当作早餐食用的话，还是可以节约不少的时间的。
中种面团：
高筋粉210g，酵母2g，蛋液40g，牛奶90g
主面团：
高筋粉90g，盐2g，细砂糖50g，黄油30g，牛奶60g，葡萄干50g，黑芝麻5g
1、把面粉混合揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，发酵至两倍大。
2、第二天取出来撕成小块和主面团揉匀了，加入黄油揉出手膜。
3、取出来揉光滑，分割成8个小面团。取一个擀成椭圆形的长条，放入葡萄干。
4、从一头卷起来收口，放入模具中。
5、放在温暖处发酵8分满，撒上些许的黑芝麻。175度，中层，烘烤20分钟即可搞定了。