[原创美食]这样做鱼小朋友太喜欢吃了，酸甜可口，跟饭店里的一样好吃 [复制链接]

(HP={MrV  
   a}+_Yo(Q  
b^|,9en  
r:S5x.P2  
  哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！  k+>p!1  
U]R|ej  
_ jM6ej<  
~A{[=v  
K`AW?p^$Y  
"MVN/Gl  
BfO}4   
前些天带小朋友去饭店里吃到了一道锡纸鲈鱼，热气腾腾的鲈鱼混合着酸酸甜甜的酱汁，可把小朋友馋坏了，他们特别喜欢吃这种鱼，吃了一次就念念不忘，我也尝了下，确实不错，这个菜做起来也没啥难的，今天有空，就在家给小朋友复刻了一回，小朋友说味道太棒了，酸酸甜甜的，跟饭店里的一样好吃。 RWEgUDX^/  
GQc%
OQc\  
#7E&16Fk  
5tbiNm^X  
KTS7)2ci  
只不过，人家用的是鲈鱼，我用了桂鱼，桂鱼跟鲈鱼的口感差不多，肉质都很细嫩，我平时买桂鱼买的比较多一些，孩子喜欢吃，这次就换了桂鱼来做，桂鱼吃起来也没有什么乱刺，就是中间一根比较大的，吃起来不用担心卡喉咙，酱汁我用了番茄酱来调，糖醋汁配鱼太好吃了。 4 9+}OIX  
c+ H)1Dfq  
s t3]Yy  
M3xi 0/.  
oU{-B$w  
【锡纸糖醋桂鱼】 8i+jFSZ
$  
用料：桂鱼一条，洋葱半个，生姜一块，料酒适量，生粉适量，白砂糖四勺，番茄八勺，陈醋一勺，白芝麻适量，小葱少许。 N'1[t  
步骤： l.t.,:  
1，桂鱼清洗干净，尤其是肚子里的鱼血，冲洗干净了鱼的腥味就会减少很多，在鱼身上打上花刀，倒一点料酒，少许生粉，几片姜抓匀，腌制十来分钟。 v(WL 3[y;  
?)ZLxLV::  
61 HqBa  
s9)8{z  
kv`3Y0R-"  
2，准备半个洋葱，切成小片。 %>Q
SeX  
VE+ p&0  
]`+"o[  
r|sy_Sk/{  
iOA3x 8J  
3，然后先来调个糖醋汁，8小勺的番茄酱，4勺白糖，1勺陈醋，一勺生粉，适量的清水，调和均匀备用，等下直接倒进锅里，不用手忙脚乱了。 J5r L7  
#onfac-3  
9cHNwgD>v  
Y{\2wU!Isn  

m]b.P,~v  
4，腌制好的桂鱼沥干水分，往鱼身上再拍一层干淀粉。 r;s3(@[,@  
m~\m"zJ4  
i_Q4bhVj  
.~/;v~bL  
b9!J}hto,  
5，油锅烧热，下入桂鱼煎，不粘锅的话用中小火就可以了，根据家里锅的材质和厚度，适当调节下火力的大小。 @eD2<e  
I5AjEp  
l'X?S(fiV  
;R-Q,aCM}  
_[6+FdS],  
6，把桂鱼煎至两面金黄，能闻到浓浓的鱼香味儿，由于火力比较大，鱼大概煎了个七八分熟，但是外表已经很焦了。 '"NdT7*+  

m_Y}>  
'G By^hj?  
~s^6Q#Z9|  
Hwi7oXP  
7，准备一张锡纸，在锡纸上铺一层洋葱垫着，然后把煎好的桂鱼摆上来。 i2Iu2  
(5\d[||9g  
.m % x-i  
< oG\)!O  
dXr !_)
i  
8，锅中留一点点油，倒入提前准备好的糖醋汁，小火烧开，酱汁浓郁醇厚，酸酸甜甜。 v,
O&UrZ  
Tlv|To  
` G/QJH{I  
Ymh2qGcj]8  
t3kh]2t  
9，把熬好的酱汁浇到桂鱼上，还能多余出来一些，把锡纸折起来，密封上。 ]4pC\0c  
:j!_XMyT:  
@;-Un/'C;7  
kKTED1MW&W  
{s^n|b}  
10，烤箱提前预热，然后把锡纸和鱼放进来，鱼我用了一个耐高温的盘子装，普通盘子可别直接放进烤箱里，中层，上下火，上火200度，下火210度，烤上十五分钟就可以了。 S}oF7;'Ga  
UM;bVf?  
;jfXU_K  
~8qFM
  
D_`)T;<Sp  
11，烤好的桂鱼取出来，打开锡纸，酸甜的香味一下子就冒出来了，趁热撒上一层小葱，一把熟芝麻就可以开吃了。 SX<>6vH&  
a~ +
WL  
xo@/k  
GVPEene  
7qdl,z  
小贴士： l=G#gKE  
只要自己喜欢吃的鱼，差不多都能用这个做法，草鱼鲤鱼也很好吃，就是刺多了一点； 5EZr"  
煎鱼的时候，温度要高一些，才能把鱼表皮煎脆，煎得焦香才美味； <Ucfd G&Lp  
最后的熟芝麻和小葱不要少，撒上去，立马就是另一种不同的香味。 n@8{FoF  
   pPqbD}p  
>5Rw~  
  喜欢我们的文章的读者，欢迎您关注我们，点赞，收藏，转发给更多的朋友学习，您的关注是我们持续更新的动力，我们将保持每天至少更新一道食谱，欢迎您在留言区与我们多多互动！ XT;IEZQZ  
A-NC,3  
       dXSb%ho  
       Kh_>Vm/  
       ~<Qxw>S#  
?@7|Q/  
+/ d8d  
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） qQ\hUii  
喜欢这篇文章   l<:)rg^,  
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！ )eVDp,.^  
End

点赞支持 歌曲链接