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#}cW fm#7}Y 今天我们就做一道香辣开胃，营养美味的豆腐炒肉吧。
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`_&vvJPn@! c @lF*"4 首先我们需要准备的材料有:
s|WcJV ①、猪肉400g（洗净，肥肉和瘦肉分开切成片备用）
nVpDjUpN ②、青红椒各3个（洗净，切成片备用）
Zc";R!At ③、豆腐400g（洗净，切成厚片备用）
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NFCRA ④、姜，大蒜适量（洗净，切成片备用）
t^bh2 $J ⑤、小葱适量（洗净，切成段备用）
>]B_+r0m^ ⑥、盐，鸡精，生抽，老抽，各适量
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f"s 步骤:
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c? 第一步、锅中倒入适量食用油，待油热后，下入豆腐，用中火慢煎，简直豆腐表面金黄，然后捞出备用。
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[g= =#[ PY CG#U 第二步、锅中留有一点点底油，待油热后，倒入肥肉，炒出油脂，炒至表面微黄，然后倒入瘦肉，炒至变色，再加入适量生抽，适量老抽，适量盐，姜蒜，翻炒均匀。
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"Ml#,kU<T e9\_H=t+ 第三步、再倒入豆腐翻炒均匀，然后加入一点点清水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖5分钟左右，然后再倒入青红椒炒至断生，最后倒入葱段，鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
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L < 那么一道香辣开胃，营养美味的豆腐炒肉就做好了，太香了。
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~- aUw}U （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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