9a$56GnW1 8[%Ao/m 平时早餐吃惯了煮蛋和煎蛋饼,打算换个吃法,将鸡蛋打碎,搅散鸡蛋液,倒入切碎的辣椒丁,玉米粒,搅拌均匀,锅中倒油,一边煎一边搅,出锅的鸡蛋有点像鸡刨豆腐,热乎的蛋饼碎吃起来,软嫩入味。
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u5mM 大家都知道,鸡蛋中的营养丰富,可以为人体提供优质的蛋白质,丰富的维生素A、维生素D,B族维生素等,另外鸡蛋的蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,蛋黄素,固醇类以及钙、磷、铁、等营养成分。
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yb[~3 日常家庭餐桌上,经常出现鸡蛋的身影,简单好做有营养,水煮蛋和煎蛋更是常见,偶尔吃腻了的,可以换个吃法,比如这个碎碎的蛋饼。
xvLn'8H. 【碎碎的鸡蛋饼】 N6QVt f. 【食材】鸡蛋,青辣椒,红辣椒,玉米粒
I 8 【调料】油,盐,芝麻,黑胡椒
u0`o A 【制作过程】
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_SU". 'WyTI^K9 w2(guL($ 步骤1.准备食材,青辣椒,红辣椒,鸡蛋,玉米粒。辣椒清洗干净,分别切碎备用,一个鸡蛋,半个辣椒就好。
Q-TV*FD. VxO%rq3 h( QYxI,| bEuaOBc f2)XP$: 步骤2.准备一个空碗,鸡蛋打碎,将辣椒丁,玉米粒和鸡蛋液混合,加少许的盐,搅拌均匀。
Mq%,lJA\ oSb, :^Wl `ejUs]SR HHk)ZfWRo xom<P+M!| 步骤3.锅中倒入适量的油,油温热以后,将鸡蛋液倒入锅中,一边煎烙一边搅拌,将快要凝固的鸡蛋液搅得碎碎的。
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g]/FD _#$9 y1bd wt}9B[ {[Q0qi = 步骤4.碎鸡蛋饼盛出后,装盘,撒上黑胡椒,一小把芝麻。不喜欢这个口味,直接省略,可以放其它喜欢的酱汁。
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?hA@{T/1 >ndJNinV CENVp"C/` Wk;5/ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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