s8k4e6ak 9Z3Vf[n5\ 平时早餐吃惯了煮蛋和煎蛋饼,打算换个吃法,将鸡蛋打碎,搅散鸡蛋液,倒入切碎的辣椒丁,玉米粒,搅拌均匀,锅中倒油,一边煎一边搅,出锅的鸡蛋有点像鸡刨豆腐,热乎的蛋饼碎吃起来,软嫩入味。
\tdYTb. "\M3||.! "tj]mij2)G :z$+leNH\ 0,iG9D7 大家都知道,鸡蛋中的营养丰富,可以为人体提供优质的蛋白质,丰富的维生素A、维生素D,B族维生素等,另外鸡蛋的蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,蛋黄素,固醇类以及钙、磷、铁、等营养成分。
nQn=zbZ3 日常家庭餐桌上,经常出现鸡蛋的身影,简单好做有营养,水煮蛋和煎蛋更是常见,偶尔吃腻了的,可以换个吃法,比如这个碎碎的蛋饼。
Qr?(2t# 【碎碎的鸡蛋饼】 SV^[)p) 【食材】鸡蛋,青辣椒,红辣椒,玉米粒
7'@~TM 【调料】油,盐,芝麻,黑胡椒
9Dyy&$s 【制作过程】
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LO2l aDE}'d1qo uiWo<}t}{ 步骤1.准备食材,青辣椒,红辣椒,鸡蛋,玉米粒。辣椒清洗干净,分别切碎备用,一个鸡蛋,半个辣椒就好。
9FF SW Hi iF@ wqyF"^It" :K!L-*>A9 yzX S{#\ 步骤2.准备一个空碗,鸡蛋打碎,将辣椒丁,玉米粒和鸡蛋液混合,加少许的盐,搅拌均匀。
KnK\X>: 2 ,.8oa( b'RBel;W j"&Oa&SH ;3Q3!+%j 步骤3.锅中倒入适量的油,油温热以后,将鸡蛋液倒入锅中,一边煎烙一边搅拌,将快要凝固的鸡蛋液搅得碎碎的。
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A{R pz.fZV B;Co`o2 步骤4.碎鸡蛋饼盛出后,装盘,撒上黑胡椒,一小把芝麻。不喜欢这个口味,直接省略,可以放其它喜欢的酱汁。
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R5<:3tk=X (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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