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( 今天跟大家分享一道青菜最好吃的做法,没有之一。这道青菜最好吃的做法就是用青菜搭配香菇做成的香菇炒菜心。香菇油菜相信大家都一定吃过,油菜的鲜香搭配上香菇特有的香味,两者相辅相成,让整个菜的味道都得到升华。今天跟大家分享的这个香菇炒菜心虽然与香菇油菜所用到的主要食材是一样的,但是做法却不一样,味道也截然不同。那么接下来就一起去看一下这道香菇炒菜心的做法吧!
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"j gqGl>=.m `q4\w[0+p Z\LW<**b 【香菇炒菜心】 AL,|%yup 【制作食材】香菇,青菜,大蒜,小葱,食用盐,食用油,蚝油,老抽,鸡精,白糖,淀粉水
^Z\1z!{R 【制作步骤】
=BNmuAY7 1、今天跟大家分享的这道香菇炒菜心的口味非常清淡,所以说需要用到的各种材料也比较少。那接下来咱们就开始准备这道香菇青菜需要用到的各种材料。首先准备的是香菇,香菇准备三五个就可以了。然后再准备青菜,青菜准备两三棵。再准备一两瓣大蒜,一根小葱。然后准备适量的食用盐,蚝油,老抽,鸡精,白糖,淀粉水和食用盐。全部准备齐全之后,咱们就开始今天这个香菇青菜的制作。
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9~1_ 1/j}VC 2、第一个咱们要先处理香菇,香菇先冲洗一遍,把表面的脏东西都冲洗下来。然后咱们再用刀将青菜的根部去掉,不要去掉太多,只需要把最硬的部分去掉就可以了。然后再给香菇切一下,切成片状,切完之后放到一个大盆中,然后向盆中加入没过香菇的清水,再给它清洗一遍,清洗完了之后,放到一个可以漏水的容器中控干水分。
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X w[]7{D]; $yc&f(Tv y{"8VT) qItj`F)d 3、咱们将青菜处理一下,青菜也是要先清洗一下,根部不要去掉,将清洗完的青菜控一下水分,然后放到砧板上。用刀将青菜从中间切成两半,切好之后咱们再放到水中,用清水多清洗几遍,最好多浸泡一会。处理完了之后,咱们先把它放到一旁,然后处理一下料头。
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p okr'=iDg 4、准备好的大蒜,拍一下切末,小葱咱们只用葱叶就可以了,把葱叶切成葱花,切完之后放到一个碗中备用,接下来咱们开始烹饪。
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