\>k+Oyj #w6CL 家里的小朋友非常喜欢吃花生酱,不管是吃面包亦或是做饼的时候,搭配点花生酱,孩子都能吃得特别开心,香浓的花生味儿,再加上其顺滑黏稠的口感,让人吃着特别过瘾,孩子喜欢吃花生酱,我便时常亲手做,尤其是在每年的8月份,花生新鲜上市,这个时候的花生更是不能错过吃,每年我都要买两三斤的花生将其做成花生酱,自己亲手做无添加,孩子吃着也能更加放心,有了花生酱,孩子就能好好吃饭了,对于喜欢吃花生酱的朋友来说当然也不能错过了学习,下面我便将做法分享大家。
5Bo)j_Qo Bs}>#I v^'~-^s
qI@_ c-d}E!C: 花生酱的做法:
CXZeL 1+ 备用食材: O!tD1^O!1} 花生300克;
Jmx}r,j YvX
I lsCh K =ndKG5 eH{ 9w8~ 制作过程: Hc9pWr"N 第一步,新鲜花生准备出适量,将其放入清水中浸泡一会,仔细搓洗干净花生外壳的泥土,然后将花生分别剥壳;
TVA1FD 9v0|lS!- 9_{!nQC.g gG>>ynn FeLP!oS> 第二步,花生米取出后,将其简单清洗下,滤水,将烤箱事先预热180度,放入花生米烘烤一会,差不多20分钟的时间;
c2/HY8ttRD L4b4
X (%}C Gy%e%' Xg,BK0O 第三步,烤好的花生盛出来,将其晾凉后,搓掉花生米的外皮,按照这个方法依次将所有的花生米都处理好;
@35shLs M='Kjc>e 566Qikw2 H;1}Nvvd qZe"'"3M 第四步,准备出料理机,将处理好的花生仁放入在料理机中,启动程序开始搅打,差不多10秒钟的时间,停一下观察下,继续打;
pkx>6(Y M5uN1* zdE^v{}| IIkJ"Qg. d9"4m>ymS 第五步,慢慢便会发现花生仁出油了,继续打,直到其打至非常细腻黏稠,并且可以挂壁的状态,便说明花生酱打好了,将其盛出放入在一个无水无油的容器,密封好,放入冰箱冷藏保存便可。
X Rn=;gK%J 小编总结:学会了花生酱的自制方法,想吃便能随手做,所以我一次性不会做得太多,一星期之内吃完再现做,口感当然也更好了,8月份,是新鲜花生大量上市的时候,这个时候买上两三斤的花生,将其做成花生酱,香浓顺滑,口感特别好,仅是闻着便能让人食欲大开,在食物中加上点花生酱,让人非常有胃口吃饭,而且花生本身的价值便非常高,将其自制成花生酱,更是可以将其中的价值充分释放出,这样人体也更加易于吸收,自己亲手做的花生酱干净卫生,而且还无添加,吃着也能更加放心。
Km7 2Fi*)\{ 烹饪小技巧:
{J$aA6t:"T wn&2-m*a 花生记得要选择颗粒饱满的,同时白皮的花生米也要比红皮花生更易出油,这点大家需要注意下,花生米可以烤也可以事先炒熟,记得无需加油,干炒便可,具体的时间根据实际的情况来定,一般需要可以将花生皮去掉的状态便可;
u7d]%<~'$F 花生米烤好了,双手抓起一把轻轻一搓,皮就掉了,打花生酱的时候,需要多加观察,用面包机或者是料理机、破壁机都可以,根据个人的习惯做便可,没有固定的约束;
pJ[Q.QxU 打花生酱,如果花生的品质不是很好,便很难出油,这个时候可以在打至粘稠的花生酱中加上一点点食用油,这样效果会比较好,因为这个做法没有添加白糖,所以不建议放太长的时间,一星期之内吃完。
wQ
T'~'kL 605|*( 1S.~-K*X q0wVV r8rR _M{P
2X_ef
D2bUSRrb (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
T!bu}KO 喜欢这篇文章
)RFeF!(" 看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质!
jL SZ#H End
点赞支持
歌曲链接