[原创美食]两块钱的土豆营养赛苹果，蒸一蒸拌一拌，老人孩子都喜欢 [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-08-14

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！

土豆是我家一年四季常备的食材，孩子特别喜欢吃，价格从来也没有过很大的浮动，基本都是两块五左右一斤，非常实惠，别看土豆便宜，营养价值可不低，特别是苹果里的维生素C含量，有数据表明，它比昂贵的苹果要多出10倍，其它矿物质的含量，更是比苹果多出了几倍到几十倍不等，吃两元钱的土豆可比吃两元钱的苹果有营养多了。

土豆的做法很多，无论煎炒还是蒸煮，孩子都特别喜欢，今天教大家个简单的做法，这个口味比较适合夏天，夏天孩子吃多油炸和高热量的食物容易上火，要适当增加些蒸煮的食物，或者制作过程不复杂的食物，尽量做得清淡可口，又不会糟蹋食物的营养，而且里面的食材还很灵活，不一定非要跟我一样，家里有什么就可以选择什么，怎样做都好吃，零失败，家里有老人和孩子的，都会喜欢这个做法。

【美味土豆泥】
用料：土豆两个，火腿肠一根，黄瓜一段，胡萝卜一段，盐少许，牛奶适量，沙拉酱少许，番茄酱适量。
步骤：
1，将土豆去皮，冲洗干净，夏天天气热，很容易滋生细菌，家里的砧板和刀具要经常消毒。

2，将去皮的土豆切成片状，厚度适中，切厚了蒸的时间就长点，薄点时间就少点。

3，锅中加入适量的清水烧开，水开放土豆进去蒸，我大概蒸了十五分钟，先用大火把水烧开，然后转中小火蒸。

4，蒸土豆的时候我又花几分钟给刀和砧板消了个毒，因为要切直接吃的蔬菜给孩子吃，消毒后比较卫生，用臻米的砧板刀具消毒机，插上电，几分钟就可以了。

5，消毒机里配有两块砧板，可以用来切不同的食材，黄瓜，火腿肠和胡萝卜切粒，胡萝卜可以用水煮熟一下，切小以后很容易煮熟。

6，将蒸好的土豆泥放入大碗里，用勺子碾压成泥，如果太干就加适量的牛奶，炼乳来均衡，然后放入胡萝卜，黄瓜和火腿肠，加入少许盐来调味。

7，等味道调好以后，用手将土豆泥团成圆形的小球，这样比较好看，也可以直接用碗装，或者用各种模具压出造型。

8，团好的土豆泥摆入盘中，挤上番茄酱就可以吃了。

小贴士：
夏天吃土豆泥，可以提前放冰箱里冷藏一下，冰冰的土豆泥吃起来更美味，简直比冰激凌还好吃；
胡萝卜，黄瓜和火腿肠都可以用自己喜欢的食材来代替，像虾仁，玉米粒，豌豆，培根等等都可以，不能生吃的食材需要提前煮熟再用；
全程要注意卫生，因为蒸好以后是直接入口的食物，尽量要保持干净。


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