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]@ruizb8 W5Jw^,iPd # Wi?I=, 腰花炒豆芽
Nvd(?+c 食材
d.?}>jl 豆芽250g、猪腰1个、胡萝卜适量、葱适量、料酒少许、淀粉2匙、蚝油适量、盐适量、蒜适量、油适量、鸡精少许、酱油适量、胡椒粉半匙
sJZ2e6?n 步骤
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RB Qyw@ r x=cucZ hJ(vDv% 1、豆芽清洗干净。
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A:h 2. 猪腰切花。
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Q1 3. 切好放入容器内,放一匙盐用手抓出粘液。
ulxlh8= ;qaPK2a8 @<P2di <8}FsRr;J 4. 再清洗到水干净不浑浊。
^i|R6oO_5 t#"0^$l= 0!,uo\` >Lo\?X~ 5. 胡萝卜切片、葱切段备用。
m%6VwV7U Bf*>q*%B{ !S=YM<A d %rrA]\C' 6. 用淀粉、蚝油、酱油、料酒、胡椒粉和水,调成料汁,备用。
!'H$08Ql} #][i!9$ "AUSgVE+h HThZ4Kg+ 7. 锅放油烧开,爆香蒜。
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"v R ABw(b 8. 放入豆芽翻炒。
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,472H %)7t2D ,gw9R9 x_ 9. 放盐炒熟后铲起,装盘备用。
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vrq'_ 10. 锅清洗干净后,再次放油爆香蒜。
cTGd< |OJWQU![by >[Vc$[62 e ymv/ 11. 放入腰花翻炒。
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se x\dg< 12. 再放入胡萝卜继续翻炒。
$~1vXe \Wfw\x0. _CHzwNU ],SQD3~9 13. 放小半碗水上盖焖至水分收干。
d~~kJKK iv >MIdIm 3'.@aMA@ rhc+tR 14. 开盖后,将水淀粉料汁倒入锅中。
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*#YZm>h 15. 水淀粉沸腾后,放入葱段和少许鸡精,炒匀出锅。
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0FOB5eBR (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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