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~'M;S N S#TW OUP?p@%]< 土豆焖鸡翅 s6o>m*{ 鸡全翅5个土豆1个胡萝卜1个干香菇8个姜少许蒜3瓣葱少许八角2个香叶2片料酒1勺黄豆酱1勺
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3t 1. 干香菇提前温水泡发。
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Kqv irk*~k ? $W;b{H=F 2. 胡萝卜,土豆切滚刀块。
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_6+'0 3. 鸡翅剁成小块。
{ BEo & C>Is1i^9 u>pBB@ ",>H(wJ8 4. 反复冲洗几遍,去除里面的血水。
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v5 5. 姜蒜切成小丁。
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6. 起锅烧油,下入姜蒜炒出香味。
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,YhwpkL 7. 下入鸡翅煸炒,加入一勺料酒去腥。
$mGvJ*9 [\R>Xcu> I^Z8PEc+ %PJhy 2 8. 下入一勺黄豆酱,翻炒均匀。
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z^_@Y 9. 倒入土豆,胡萝卜,翻炒均匀。
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[Vf}NF _7a'r</@ 10. 倒入足量的清水,差不多漫过鸡翅。
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&h^UX 11. 加入蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,冰糖,八角,香叶,大火煮开。
fE,9zUo XN,,cU @/%{15s. _y .]3JNm 12. 加入提前泡好的干香菇,转小火焖40分钟,尝一下咸淡,加少许盐调味。
&W }<:WH~ nW?R"@Zm 5.tvB ]IJv-( 13. 大火收汁,起锅装盘,撒上葱花。
<Q<+4Y{R G%u9+XV1# Ri>?KrQF% 7+w'Y<mJ $\AEWFB +rWZ|&r% kcB+ _ &@ 3m-Z (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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