[厨艺分享]鸡蛋这样做，包你没吃过，好吃！ [复制链接]

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鸡蛋在生活中再平常不过，但是平凡的它却拥有高营养，因此鸡蛋常常被烹饪成各种美食享用。有些吃法新奇好看还美味，接下来就给你介绍两种新吃法。 'a.n
  
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食材：熟鸡蛋大蒜 青红椒豆豉淀粉 盐 蚝油 酱油 鸡精  
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1、 把熟鸡蛋、青红椒、豆豉、大蒜都准备好 ，然后把大蒜，青红椒切碎备用。 h OYm =r  
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2、将熟鸡蛋从中间对半切开，在切面撒上淀粉(这样煎的时候蛋黄和蛋白就不会脱离) aAM!;3j]B`  
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3、锅中放适量油，待油温八成热时把鸡蛋放入煎至两面金黄即可盛出备用（煎蛋时先把沾了淀粉的切面煎，入锅不要急于翻动，以免淀粉脱落不易成型） EWOS6Yg7  
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4、在留有底油的锅中把蒜米和豆豉炒香，再放入青红椒翻炒片刻。 t~5m[C[`w  
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5、最后加入小半碗水烧开，放入少许盐，蚝油，酱油，再用水淀粉勾薄芡，香喷喷的豆豉青椒汁就做好了。 5)h#NkA\J  
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6、最后把烧好的汁浇在鸡蛋上即可（这个 汁烧豆腐也很好吃哦）   4I7B #{  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） (Hk4~v6pqC  
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