n7bML?f' |1m2h]];Q cXt]55" U)_x(B3d/ 哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
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zK)k{ E> YE3-] Nkk+*(Z %p^`,b} j"vL$h 近日看新闻,处处都是提倡节约粮食的号召,新冠疫情给我们的生活带来了明显的改变,最近联合国发出信号,全球或将遭遇50年来最大的粮食危机,最然咱们国家的粮食保障十分充足,但是在其它国家,还有很多人正在忍受饥饿的煎熬,未来不确定的因素还有很多,我们能做的,就是响应国家号召,从自身做起,勤俭节约,不浪费每一粒粮食。
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+;u ['aiNhlbt {fn1sGA 现在市场上很多卖红薯叶的,这个东西卖得太便宜,所以平时吃起来就不是很珍惜,一块钱买上一把红薯茎叶,红薯叶子可以拿来煮汤,红薯梗也不浪费,配上俩鸡蛋一炒,全家都够吃,它还是既便宜又营养的“长寿菜”,纯天然的健康食品,经常食用对我们的心血管健康,消化道健康都有一定的好处,夏末秋初的时候正是红薯梗口感最脆嫩的时候,看见市场上有卖一定要多买几次吃吃。
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G'W#!^* 【薯梗炒蛋】
(5)DQ1LaF 用料:红薯梗一把,鸡蛋两个,剁辣椒一勺,大蒜几粒,盐少许。
F2',3 步骤:
er2# h 1,将红薯的茎叶摘开,只取红薯梗,冲洗干净。
o_.`&Q6n H|<Zm:.%$ >2#F5c67 YDGW]T]i ? h:r:qk 2,红薯梗用剪刀剪成小段,比较老的地方可以丢掉不要。
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35~1$uRA G@,XUP Y58et9gRO gnw?Y 2 3,配菜准备两个鸡蛋,一勺剁辣椒,几粒大蒜,夏天吃大蒜有杀菌的作用。
Ym9~/'%] v.>95|8 hJ~=eYK?J (6i.>%|_ ov|pXi<e 4,油锅烧热,先把鸡蛋用筷子搅散,倒入油锅,鸡蛋入锅稍微凝固点,就可以用锅铲搅散,炒好的鸡蛋盛出来备用。
=gO4B-[ @5cY5e*i{ knRs{1}Pw{ AL[,&_&uV ;sY n=r 5,锅中留底油,不用洗锅,把剁辣椒,蒜蓉倒进去炒出香味。
:a)` iJnb [f`7+RHrd #6 M3BF k1HCPj 'I@l$H 6,蒜香味出来后把薯梗倒进去,快速翻炒,薯梗很容易熟,等到它颜色变得更绿就熟了,不要炒太久,久了颜色会发黄发暗。
OJ<V<=MYZ 3d(:Y6D) {br6* +LaR_n[ TL: 6Pe 7,薯梗变色后把炒好的鸡蛋倒进来,用锅铲炒散开。
le~p2l#e G]gc*\4 +3r4GEa
Z ")3$. '5Dg }%S#d&wh$_ 8,鸡蛋的鲜味和蒜蓉辣椒的香味特别美味,最后只需要往菜里加一点点盐调味就可以了,剁椒咸,盐的量不要加太多。
BB? 4>#D A7zL\U4 u9R@rQ9r 1-8G2e 1m<8M[6u 小贴士:
OTWp,$YA= 剁辣椒没有辣味,咸味比较重,喜欢吃辣椒的朋友,不妨再加一点小米辣或者干辣椒;
2E@y0[C? 同样的方法,把鸡蛋替换成肉丝,或者清炒吃都很美味,配米饭下酒都是个非常好的搭配。
2h`Tn{&1/ 做绿色菜不要放醋,放醋会让菜色发黑,不好看。
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\N$tg (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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