s{^B98d+W _#{ *I(l (HRj0,/^ fG0ZVV! HT.,BF _^_3>}y5op 前几天看一个电视剧,发现里面凡有男女主角吃饭的场景,一律都是火锅,看来编剧也钟爱吃火锅,大概觉得好吃的就得属火锅吧?大半夜的看得我老公也饿了,说要么明天去吃顿火锅?二话不说,第二天下班我们就直奔火锅店,找了一家以前没吃过的,看起来还挺受欢迎的火锅店。
y(|#!m?@ l= {Y[T& nD5wN~[J ZUI6VM Htgo=7!?\3 工作日不用等位,我们找了个位置坐下来,这是店堂环境,周围是暗的,只一盏灯照着火锅让你涮起来看得清楚。
dXTD8 )& MFq?mZ, QT c{7& gAqK/9; t'2A)S 调料台每位是10元,有一点水果,和很多火锅调料自由搭配,选择挺多的,但也万变不离其宗,没什么特别的。
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Ek<Qz5) &PJ;B)b Oi\ s sK#)k\w> 我的蘸料碟:酱油、醋、芝麻油、菌菇酱、牛肉粒、香菜和小葱。没有一点辣酱。
$`lWW6>P #Vum a_Xwi:e< UNDl&C2vz p$,G`'l 我们没有选择红油火锅,或者清油火锅,为了避免太油,另外选择了从来没有选择过的底料:青椒辣。白色的是原味骨汤,中间圆形锅里是菌汤,可以直接喝。这个锅底是59元。
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F<0e^* 6k hBT'n qt L]x - O sywuS 从来没有试过青椒辣锅底,上面飘浮着几枚新鲜的青辣椒,锅底捞起来是一些像碎碎的酸菜一样的底料,看不太出来是什么。接下来看看我们点的什么菜吧。
XZ%[;[ |:C0_`M9 `}ak]Z_ 1{N+B#*<[X ~\am%r> 第一盘上来的是这家店的招牌菜,毛肚,很多菜都有小份,唯有毛肚没有小份,68元一份,每桌必点,而且被告知不脆不要钱。看上去还是很大份的。
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K-L6 说是下火锅涮6-8秒就够了。我先试试辣锅底。
"6d0j)YO 5Y+YN1 yy3x]%KK cAN!5?D\ M-t9M~ 烫了8秒拿上来,咬一口真的非常脆,青椒锅底有一个好处是提上来的毛肚不会沾满一身红油,感觉吃得健康一点。
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O7 ;=g!j 在自己的蘸料里打个滚,入口清脆,太好吃了。
g**!'T4&o NFTv4$5d H~yHSm 3 #e@NV4q 4w+AOWjd 再夹一片涮原汤锅底,不辣,也是一样的好吃。
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[x(/]d OB.rETg Dn)yBA% 一盘毛肚大约有8大片,我们没等其它菜上来,已经一人4片把这一盘毛肚吃完了,一片接着一片,都没歇下来,作为当家菜,名副其实。
\Vme\Ke*v) dU3A:uS^ T^4 dHG-( s4|tWfZ _&]7 等我们一盘毛肚吃完,第二盘荤菜黑鱼片上来了,这次我们没有叫鱼滑、虾滑,就是点了一盘黑鱼片,吃点原汁原味的食材,这鱼片是小份的,26元一份。
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接下来点的几份素菜都上来了,油面筋小份是6个,6元。
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:a2C] ZbC$Fk,,I& ))AxU!*. X|\`\[ <}lah%4F 魔芋丝小份是9元,我用来当主食吃的,吃火锅很容易吃过量,我们故意没有点碳水主食,用这魔芋丝代替了,看起来量挺小的。我有点担心够不够吃。
]$drBk86bh B& @ pZYl I/w;4!+) :6o%x0l ,f^fr&6jb 蔬菜点了绿色蔬菜菠菜,小份10元,烫火锅菠菜也是比较传统的蔬菜了。
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rwY +rv##Z +(=-95qZ 木耳小份10元,可以多煮一会儿。
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g] E2M<I;:EA PPl o0R 最后还要来一份吃火锅必点的鲜鸭血,小份是11元。
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!!p 这样我们点的五样小菜红绿黑白黄各色都齐了。
ueJ^Q,-t Y/J~M$9P, curYD~7 i[[.1MnS ]){ZL 黑鱼片是切得比较厚的那种,不像水煮鱼片那么薄,烫至颜色变白就可以了,吃起来比较有嚼劲。
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rhgR 'ge$}L}4 ^B1Ft5F`b oh-EEo4, 黑色的鱼皮没有完全去干净,吃起来口感打折。
EPJ>@A>;D )y8Myb} Y-bTKSn d:hnb)I$* Dh4Lffy 吃火锅我最爱吃鸭血,鲜鸭血比超市买的盒装鸭血鲜嫩美味得多。
VLV]e_D6s 8XYxyOl B9|s`o)! JOG-i :| 9vMM^$ 一碟料汁蘸得淡了,又取了完全不同的一碟料汁来,有老干妈辣酱、牛肉辣酱、香菜、小葱和花生酱。去取蘸料的时候,看到几乎每桌上都有三、四盘红色的肉片,只有我们一盘也没有点,只有一盘毛肚代表了全部肉食。
Pd+*syOM uD(C jHM> @Y `Z3LiR$ pfZ[YC- ^.:&ZsqV 用来蘸魔芋丝吃,换一碟酱就是给自己换一种口味。
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vQ /ckkqk" rGQD+ d b_`h2dUq !D F~]& 喝一碗菌菇汤,有点淡,自己加点葱花、香菜和调料。
?#GTD?3d .tKBmq0xo" {X<g93 =COQv= GT YZ<zlU 最后是烫绿色的菠菜。
hY!ek;/Gc 6~sU[thGW 7HVENj_b+M AS]8rH ;`/a. /bc 一开始觉得我们点的不多,但是看到绿色菠菜汪在油油的蘸料里的时候,我已经吃不下了,外面吃火锅,无论如何比在家里的清淡晚餐摄入得多得多,还是少吃为妙啊。
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s7n7u7$j CKHmJ]= 7vXP|8j 最后的账单,一盘毛肚一盘黑鱼片,5份小菜,一盘肉也没点,一共219元,柜台上的免费水果一律没拿,冰淇淋也没吃,大概很少人吃火锅吃得那么少吧,但是我们真的是吃饱了,还要溜达30分钟消消食再回家。
ll0y@@Iy O[= L#wi 8Tg1 >q< lv?`+tU2_ cWo>DuW& 出门的时候,服务员贴心地递上一篮薄荷糖,让大家清新口气。我也拿了一颗。如果你吃火锅,两个人吃这些够吗?
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. c1 !U:&8Le Pk;/4jt4 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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