[原创美食]巧克力控不能错过的小甜点，香浓可口湿润绵甜，吃起来超过瘾 [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-08-16

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！

布朗尼蛋糕，也是口感介于蛋糕和饼干之间的一种蛋糕，它是一种重油的蛋糕，又叫做巧克力布朗尼蛋糕，这个蛋糕的起源有一个有趣的小故事，据说一个黑人老婆婆在制作巧克力蛋糕的时候，忘了打发黄油，就把巧克力和融化后的黄油混合起来，制作成了一款口感湿润绵甜，香浓可口的巧克力蛋糕，这个可爱的小错误也成就了布朗尼蛋糕，让它成为许多家庭餐桌上的常客。美式风格的蛋糕制作方法向来都是简单粗暴，我们都知道大部分烘焙作品都步骤繁琐，布朗尼蛋糕是为数不多的一款不需要打发黄油，很容易就能制作成功的蛋糕。

现在天气比较热，人也懒得动，要想吃到美味的布朗尼蛋糕又不想去折腾，不妨试试用预拌粉去做，预拌粉版的蛋糕做起来真是太方便了，我早上起床把食材一混合，往烤箱里一丢就可以了，烤好的布朗尼蛋糕口感正宗香味又浓郁，看见成品出炉的那一刻瞬间让人成就感满满，早上的一炉蛋糕出来，很快就被家里的小朋友吃掉了，要知道外面卖的布朗尼蛋糕超贵，每次孩子点的时候都让人肉疼，自己做一袋面粉能做出两盘，大人孩子都吃了个够。

【布朗尼蛋糕】
用料：布朗尼蛋糕预拌粉一盒，黄油100克，鸡蛋一个，清水120克。
步骤：
1，准备好需要用到的所有食材，很简单，一盒预拌粉，黄油鸡蛋和清水。
2，黄油提前隔水融化成液态，然后取出降温，预拌粉拆开，里面有一盒面粉和一个烘焙纸托，把这个纸托打开，就是一个耐高温的小盒子，这个小盒子是用来烤蛋糕的。

3，将所有食材倒入预拌粉里，融化后的黄油可以先跟清水混合，防止温度太高。

4，准备一个电动打蛋器，用中低的速度搅打大约两分钟，让面糊均匀光滑。

5，然后把面糊倒进折好的纸盒子里，烤箱提前预热，然后把纸盒子送入烤箱中层，上下火170度，烘烤大约25分钟即可。

6，烤好的布朗尼蛋糕取出来稍微冷却一下，小心从纸盒子上分离出来，切成自己喜欢的大小即可食用。

小贴士：
我做的布朗尼蛋糕是最简单的，大家在制作的时候，可以把家里的核桃仁或者坚果仁洒进来，带点坚果的布朗尼口感更丰富了。
有些朋友问我，做蛋糕的时候没有黄油怎么办，没有黄油就去买黄油，不要省略或者用其它油去代替，其它油没有黄油的香味，做出来的蛋糕柔软度也不好。


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