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Y-O<$\ 周末在家可以给小朋友做的丸子小零食,外皮酥酥脆脆,淋上糖浆,甜酥美味。
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"7' {QhvHV i"-#1vy= 最近看到的日本美食博主做的炸丸子,那边叫肉桂甜甜圈,我觉得叫炸肉桂丸子更接近哈哈。所需的食材不多,做法也很简单,周末来一道这个炸丸子,当作下午茶也是很不错的,尤其是喜欢吃甜食的大朋友小朋友,可以试试哟。
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Uf .:lzT"QXI Lv_6Mf( O&O1O>[p1 【酥脆的炸肉桂丸子】 10 p+e_@ 【所需材料】油适量,砂糖50克,红糖55克,2个鸡蛋,无盐黄油2大勺,低筋粉200g,大豆粉30g,烘焙粉1/2小匙,肉桂2小勺,细砂糖65克,糖浆1大勺。
!IGVN:E 【制作过程】 O Ov"h\, 7'&Xg_ {`
3;Pd` -J[D:P.Z {?j|]j Y&j6;2-Z ;pU LJ}rDb qrdA?VV Ia(A&Za "`3H0il;< !
4s$93 Z4(2&t^ p(U'Ydl~ 步骤1.准备一个大点的容器,倒入50克砂糖,55克红糖,打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
{$s:N&5 j$L<9(DoR ZRX>SyM ~ib#x~Db TIvLY5 HG 步骤2.无盐黄油融化,2大勺左右。把融化的黄油倒入装有砂糖鸡蛋的容器中,搅拌一下。
0CDTj,eK P,v}Au( UI FF/MTd}6qG gZPJZN/cpz Np=*B_ @8 步骤3.准备一个筛子,将低筋粉200g,大豆粉30g,烘焙粉1/2小匙,倒在筛子上混合在一起,筛一下,与砂糖鸡蛋液充分混合后,再静置30分钟。
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&bL1G(} wIY#TBu rVN|OLh r1=Zoxc=w 步骤4.用手取适量的面团,揉成小圆球。
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aT%7}} 9:kb0oBa?l Xpa;F$VI >PYe" 步骤5.锅中倒入适量的油,烧热至190度,将揉好的小丸子下入到锅中,炸至变色,捞出控油。
Tok"-$`N !~mN"+u& a;h:o>Do5 Lc.7:r ~ h:^Q 步骤6.准备一个空盘子,将65克砂糖和2小勺肉桂混合,炸好的小丸子在混合的砂糖肉桂粉上滚两圈,均匀沾满粉。
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_>aesp% 最后在炸好的小丸子上,撒上棕色糖浆,就完成啦~
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@lJGdp (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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