jdf@lb=5l w8ld*z 周末在家可以给小朋友做的丸子小零食,外皮酥酥脆脆,淋上糖浆,甜酥美味。
OFbg]{ub? 6|Q'\ ]<LU NxBR xB+H7Ya ,RO(k4 最近看到的日本美食博主做的炸丸子,那边叫肉桂甜甜圈,我觉得叫炸肉桂丸子更接近哈哈。所需的食材不多,做法也很简单,周末来一道这个炸丸子,当作下午茶也是很不错的,尤其是喜欢吃甜食的大朋友小朋友,可以试试哟。
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yiK 【酥脆的炸肉桂丸子】 ;qK6."b`; 【所需材料】油适量,砂糖50克,红糖55克,2个鸡蛋,无盐黄油2大勺,低筋粉200g,大豆粉30g,烘焙粉1/2小匙,肉桂2小勺,细砂糖65克,糖浆1大勺。
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【制作过程】 2H "iN[2A ,quTMtk
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(_YN;s PlUjjJU Af<>O$$6 -"H4brj;G 步骤1.准备一个大点的容器,倒入50克砂糖,55克红糖,打入2个鸡蛋,搅拌均匀。
8E[`H d]`,}vi#E9 eR`<9KBH x&vD,|V! @E;pT3; ) 步骤2.无盐黄油融化,2大勺左右。把融化的黄油倒入装有砂糖鸡蛋的容器中,搅拌一下。
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8 j #YFwX4. 8m<<tv. kc[["w& 步骤3.准备一个筛子,将低筋粉200g,大豆粉30g,烘焙粉1/2小匙,倒在筛子上混合在一起,筛一下,与砂糖鸡蛋液充分混合后,再静置30分钟。
4pT|r6!< MT0{hsuK9 V5r7eC ii9/ UtIQ \TlUC<urP 步骤4.用手取适量的面团,揉成小圆球。
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P 2&URIQg*J EPRs%(w` G'f"w5%qZv 步骤5.锅中倒入适量的油,烧热至190度,将揉好的小丸子下入到锅中,炸至变色,捞出控油。
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3>Snd9Q V+z)B+ 步骤6.准备一个空盘子,将65克砂糖和2小勺肉桂混合,炸好的小丸子在混合的砂糖肉桂粉上滚两圈,均匀沾满粉。
@~3c;9LkY w'XgW0j{ %Ege^4PE }C.{+U |hoZ: 最后在炸好的小丸子上,撒上棕色糖浆,就完成啦~
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j;_ R?s\0 eov-"SJB >t(@?*ZFT (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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