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uVzFsgB p E*L iM5+I 不知大家有没有和我一样的，工作日的下了班匆匆忙忙去一趟菜场，买点海鲜蔬菜回家，要吃肉食的话就去熟食店里买一点算了，尤其是夏天，肉食不好储存，最好得每天现烧，但实在是没那个功夫，因为海鲜鱼类煮一煮，蔬菜炒一炒，十几分钟上桌，但肉食要做得好吃，一时半刻还上不了桌。所以工作日的时候，想要吃肉食，我就经常会去熟食店买点，有时是麻油鸭，有时是白斩鸡，有时候是无骨凤爪，像今天买的就是烧鹅，专挑顾客多、生意好的摊位，想想至少食物新鲜，虽然有这样那样的说法，熟食店的熟食吃了不放心，但也管不了那么多了。
<E\$3Ym9 其实这种习惯在很多地方都有，潮汕的烧鹅摊档，上海的三黄鸡、无锡、嘉兴的酱肉店，我都看到有人排队买，很多人家的肉食就靠它了，方便、快捷，味道也不错，有时候我也嘴馋，看到人家排队跟在后面排队，我就买过上海熟食铺里的熏鱼，南京熟食店里的盐水鸭，还有潮汕摊档里的卤鹅头还有鱼饭。
OpM(j& 今天下班在熟食铺里买了四分之一只烧鹅，宁波的熟食摊档有个约定俗成的规矩，麻油鸭必须买半只，烧鹅则可以买四分之一只，你可以选翅膀部分，还可以选鹅腿部分，尽管上半部分的腰面要50元一斤，而鹅腿部分只要40元，宁波人通常还是会选翅膀部分、选腰面的人多，至今我不明白为什么，猜猜大概烧鹅的肉质较粗，腿肉部分肉太厚不易入味，倒是连皮带骨的腰面更好吃。
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4H i- 今天另外买了一斤泥鳅，野生的，30元一斤，配两根黄瓜，做成泥鳅炖黄瓜，泥鳅自己处理起来麻烦，就叫铺子里帮我去了头，剪开腹部去了内脏，回家冲洗一下就成了，先入油锅将泥鳅煎熟，再加水，加入黄瓜块一起炖到泥鳅骨酥肉软，黄瓜柔弱无骨，味道说不出的鲜美，再大的一锅我们都能吃下去。
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b'6- dU% d*)CT?d& 蔬菜是清炒白苋菜，很清爽简单。就是图快，没把老根摘干净，吃起来有点老，唉，心急吃不了热豆腐，还是要多花点功夫择菜。
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c 晚上我们经常不吃主食，但是面对一桌好菜，一人来一杯啤酒，消消夏日的暑气，慢慢吃，慢慢聊聊白天的见闻，说着这高温天气什么时候才能降下来，也是说不出的惬意。
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T \w?$ s h?bb/T+' 水果配的是水蜜桃，桃子快要落市了，趁还有，再吃几个。酒菜吃得差不多了，再一人来一个桃子，无论如何都饱了，主食都免了。
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a tXS-bg* r$]HIvJD 我们家简单的晚餐，有粉丝留言说我的菜就和他们家吃的菜一样，和你家的一样吗？
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bdGIF 'p% （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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