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[美食生活]周末晚餐有荤有素5个菜,30分钟上桌,老公说还是家里的菜好吃 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-08-27
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周末带老爸老妈去了一趟宁海的农家乐,在宁海双林村,看看乡野风景,玩玩水,划划船,还去海边兜了一圈。还带老爸老妈隔岸看看海上的游艇。这次是名副其实的农家乐,住在农家自建的房子里,吃着主人家自己烧的菜,包吃包住,包一日三餐,度过一个悠闲而又充实的周末。我们一致认为周末换个地方,看看不一样的景色,尝尝不同的人做出来的菜的味道,是一件令人开心而愉悦的事。 Ie!&FQe2q  
回来已经下午4点钟了,去超市买了几样简单的菜,回家整理衣服行装,该洗的洗,该晒的晒,把事情都处理妥当,明天又要准备上班了。晚上的菜就简单一点,不出半小时整了三荤两素,周日的晚上吃得清淡一点,明天上班会更有精神。 VOZxLyj^9  
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今天最爱的一道菜,擂椒皮蛋,2只皮蛋,2支绿尖椒,2支茄子,3瓣蒜,尖椒切块入水焯过,茄子蒸熟,然后用筷子撕成条,蒜瓣切成末,与整只皮蛋一起放进一个深碗里,加酱油、醋、芝麻油,先用勺子把皮蛋碾成大块,再与青椒、茄子和调料一起拌匀就可以,这道菜所费不多,味道却非常好,谁叫我从小爱吃皮蛋,以前只知道蘸酱油,自从吃了茄子擂椒皮蛋后,就三天两头做这道菜了。 !C05;x8{  
擂椒皮蛋在四川或者北方很多,尖椒最好用火烤过,做擂椒皮蛋也有专门的工具,价格也不贵,但是在家里也不必特意买,把一些步骤简化了,味道其实也很不错。 m7g*zu2#  
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盐水虾,今天只想吃清淡一点的煮法,活虾放在锅里,加葱姜丝和水,加一点点盐,把大虾放在里面煮熟就可以了,非常简单的一道菜,虾一定要是活虾,虾肉Q弹,越吃越鲜,还低油低脂,吃再多也不用担心长肉。 `G/g/>y  
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家里剩的最后两个盐水卤鸭胗和糟卤毛豆,上一周做的卤味又都吃完了,等秋天,这个菜就不大做了,仿佛是夏天的专属似的。因为所剩不多,两只鸭胗切盘后和糟卤毛豆拼成一个卤水拼盘,老公晚上喝点啤酒,是下酒的好菜。 u*;H$&  
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蔬菜是清炒菠菜,颜色绿,今天的菠菜很嫩,入口即化很好吃,也多多补充一点维生素纤维素,在外吃饭什么都好,就是绿色蔬菜少。 h !K" ;qw  
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当日水果是荔枝,冰箱里还剩这么几颗了,我们商量着,明天要去买一点新鲜的水果了,秋天最合适的当季水果是葡萄还是梨? 2Kz$y JTp  
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老公喝一罐啤酒。我盛一小碗白米饭,很家常的味道,老公说吃来吃去还是家里的饭菜味道最好。好了,明天又要上班了,我准备好了,你准备好了吗? mV`R'*1UC  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) xxvt<J  
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