[家庭美食]西红柿青椒炒包菜，做法简单还下饭！ [复制链接]

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包菜是家里经常食用的蔬菜，包菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，包菜中含有非常丰富的维生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。 o]|oAN9  
手撕包菜是大家都非常喜爱的一道菜肴，换种做法，换种口味，别只会炒手撕包菜，教你包菜用这个方法炒，清香酸爽又开胃， 吃着也比较清淡，颜色搭配也好，看着就有食欲，非常适合有身体疲乏、心烦口渴、食欲不振的人食用，还能防病抗病健壮身体。包菜的水分含量高而热量低，适合想瘦身的人食用，下面分享下这道菜肴的做法： "]SJbuzh  
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材料：包菜1/2棵、西红柿1个、尖椒1个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、 )WP]{ W)r  
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1.准备好所需材料，将包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，买包菜时，挑选包菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜卷心菜一般包得有一些松散，要选择水灵且 柔软的那种。 r?"}@MRW  
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2.再将包菜切成条或者丝都可以 n~"g'Y  
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3.将西红柿切成丁，尖椒切成丝，葱切葱花，大蒜切片 JO&;bT<  
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4.锅加油烧热，下入葱花，蒜片爆香，再下入包菜丝大火煸炒，将包菜炒至稍变软 X|-v0 f  
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5.下入西红柿丁翻炒，翻炒1-2分钟 mJGO)u&  
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6.下入尖椒丝，盐煸炒，将尖椒丝煸炒至颜色变深，关火，盛出装盘即可 qXP1Q3  
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小贴士： w L/p.@  
包菜洗净后，水分要沥净，炒制时要大火快炒。不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。  r21?c|IP  
文章来源：冬至雪夜的小厨 ,`%k'ecN  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） Yn I
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