[家庭美食]蒜香啤酒鸡翅，喷香可口不腻，一口就爱上的味道！ [复制链接]

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鸡翅怎样做最好吃？这个问题可能永远不会有准确答案，不同的做法会激发出不同的美味。今天，我们用蒜泥和啤酒来料理鸡翅，很期待经过这两样香味碰撞出的鸡翅会散发什么样的活力呢？ %}zkmEY.e  
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主料: ?G',Qtz<K  
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鸡翅中10个   ?uL-qsU  
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食用油适量   =6:9y}~  
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姜片1片   "~ $i#  
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葱几段   3'0
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大蒜一头   Bi \fB-|  
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啤酒一罐   62'9lriQ  
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生抽两小勺   \C>IVz<O  
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蚝油一小勺   >5kz#|@P  
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豆豉（可不加）几粒   uk$MQv*D  
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制作方法： l #^?sbG  
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1. 材料合影 }MMK Or(  
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2. 鸡翅洗净，正面划两刀方便入味 T|BlFJ0"  
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3. 葱姜改刀 +l)t5Mg\  
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4. 蒜切末，留两三瓣完整的蒜呛锅用。5. 锅中热油，下葱姜蒜爆香 0F- +)S?M[  
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6. 加一半蒜泥，蚝油和豆豉翻炒。蚝油不要放太多，容易过咸。 #Ox@[Z1I  
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7. 趁着蒜泥没有炒焦时，下入鸡翅翻炒断生，加入一点酱油。 Q~wS2f`)  
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8. 炒到鸡翅表面收缩，加入啤酒。此时可换炖锅，也可不换锅。 ydOG8EI  
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9. 大火烧开后保持开盖大火烧3-5分钟，挥发掉酒精，然后转小火盖盖再炖25分钟。 ,Il) tH  
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10. 起锅前大火收汁，拌入另一半蒜泥半分钟至一分钟关火，用余温激发出蒜泥的香气。 RaSuzy^`*]  
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11. 可以开动喽       a)r["*bTx  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） q#8\BOTP |  
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