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[家庭美食]紫薯蜜豆包,宝宝吃早餐不用愁了! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-08-27
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宝宝的早餐我们也没忽视,来看看这道紫薯蜜豆包,宝宝超喜欢。 [ F([   
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食材:紫薯,水,面粉,酵母粉,蜜红豆 B1T5f1;uY  
第一步: =d20X a  
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L=1 ~ f-  
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将紫薯提前蒸熟,加入清水里面压成泥糊状,或者用料理机打会更细腻。 s^C;>  
第二步: b 6W#SpCF  
mA{#]Yvf1  
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然后加入酵母里面拌匀。   CUhV$A#oo  
第三步: 0o/B{|rv  
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j]> uZalr  
Q)6va}2ai  
再加入面粉里面,先用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团。   h H4o;0rqJ  
第四步: P\B3 y+)  
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6mG3fMih.  
$iJnxqn  
盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。   I"Q<n[g0'  
第五步: $AwZ2HY  
6Dzs?P  
z%2w(&1  
C!UEXj`l9  
将发酵好的面团,取出揉匀,分成均匀的等份。   af>3V(7  
第六步: 7!d$M{0"  
%jKH?%Ih  
,nE& Me&#J  
W%8+t)  
再将每一份揉圆松弛10分钟。   C6k4g75U2  
第七步: [yd6gH  
L{PH0Jf  
&6"P7X  
i-13~Dk  
松弛好后去一个小面团,擀成圆皮。   a&5g!;.  
第八步: 5Hle-FDn9  
)A83A<~  
T^)plWw  
X ]s"5ju|t  
包入蜜红豆。   IRB& j%LA  
第九步: p{H0dj^|  
V/H@vKN2  
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U)~#g'6:8  
像包包子一样口子收紧。   XJFnih  
第十步: 0$Ff#8  
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K\sbt7~  
d^aNR Lv  
将收口朝下再搓圆一点。   u6_jnZGB  
第十一步: {[3YJkrM  
%Dyh:h   
@ M[Q$:  
l P0k:  
所有的都这样做好后,再次盖上保鲜膜发酵约35分钟。   r@$B'CsLj  
第十二步: r{"uv=,`  
,C!n}+27  
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将发较好的生坯放入蒸锅里面,冷水开始蒸上16分钟左右,蒸好之后关火5分钟后再揭开盖子。   0eA5zFU7  
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烘焙生活:0基础教你学烘焙 FGVb@=TO>  
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从甜点、蛋糕到面包、饼干、无烟菜等       DT? m/*  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) 1o#vhk/ "+  
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