[美食秘籍]秋天吃它赛人参，生熟各有它功效，尝过之后忘不掉，90%的人都不知道！ [复制链接]


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人们常说“春困秋乏”，刚刚入秋，人们总会感觉乏力烦躁。   Zn1((J7  
这时候就应该多吃一些 可以增进气力、缓解疲劳的食物，莲藕就是秋季很有代表性的应季美食。   6rS ? FG=  
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莲藕中丰富的碳水可以缓解疲劳、 清热生津，生吃凉血润燥。熟吃由寒变平，可补益脾胃、滋阴养颜，非常适合经常有秋燥现象的大家。   [6@bsXiw  
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莲藕的做法也有很多：湖北的莲藕排骨汤、炸藕盒、藕饼等等 ，每一种都很美味。今天就 教大家一个非常适合秋天的藕的吃法——凉拌藕片。咬上一口爽脆热辣的藕片提神又开胃，一口赶走浑身疲乏！ h-.^*=]R6  
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· 凉拌藕片· | {zka.sJ  
By 小羽私厨 vkLt#yj~  
莲藕2节 生抽15克   qV=O;  
陈醋15克 老抽5克   @MQfeM-@  
蚝油5克 糖5克   e_Zs4\^ef  
辣椒粉15克 白芝麻15克   OL=X&Vaf<  
1.将洗好的莲藕切薄片。  
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2.切好后放到开水锅中煮10分钟。   w2$ L;q  
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3.将煮好的藕片捞出来后过一遍凉水，这样藕片吃着会更脆爽。   )YC H>Za  
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4.在藕片中加入1大勺生抽，1大勺陈醋，1小勺老抽，1小勺蚝油，1小勺糖，1大勺辣椒粉，1大勺白芝麻。   AU*]D@H   
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5.完成调味后再烧点热油淋上去，油量不能太少，要把调味的香气全部逼出来。   &WCVdZK:  
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6.最后搅拌均匀。   vU/sQt8  
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7.香气扑鼻的凉拌藕片就做好了！快尝尝吧～   2AqcabI9  
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1、烹制完毕后，在冰箱中冷藏一段时间，口感会更好哦。 ^=I[uX-3ue  
2、尽量不要使用铁锅进行烹饪，会导致藕片发黑。或者切好后过水焯一样也能防止发黑。 zBrIhL]95  
你最喜欢莲藕的哪一种吃法？ -vT$UP  
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炸小黄鱼 lYS4Q`z$  
懒人焖面 ABE EJQ  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） Q#*qPgs  
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