WH Zz?|^ yxfV|ox 人们常说“春困秋乏”,刚刚入秋,人们总会感觉乏力烦躁。
slSQ \;CDA 这时候就应该多吃一些 可以增进气力、缓解疲劳的食物,莲藕就是秋季很有代表性的应季美食。
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<H C4V#qhj C:C9swik"5 莲藕中丰富的碳水可以缓解疲劳、 清热生津,生吃凉血润燥。熟吃由寒变平,可补益脾胃、滋阴养颜,非常适合经常有秋燥现象的大家。
Mv9q-SIc[ G/tah@N[7 q3.L6M " bHeNWZ -OLXR c= 莲藕的做法也有很多:湖北的莲藕排骨汤、炸藕盒、藕饼等等 ,每一种都很美味。今天就 教大家一个非常适合秋天的藕的吃法——凉拌藕片。咬上一口爽脆热辣的藕片提神又开胃,一口赶走浑身疲乏!
![O@{/ z?C;z7eT · 凉拌藕片· FS.z lk\D= By 小羽私厨
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- 莲藕2节 生抽15克
[E_+fT 陈醋15克 老抽5克
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Mp 蚝油5克 糖5克
\<ohe w 辣椒粉15克 白芝麻15克
,l[h9J 1.将洗好的莲藕切薄片。
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a6 $#V^CmW. 2.切好后放到开水锅中煮10分钟。
k^A Yg!~ .HTX7mA3 *|c*/7]< ;d17xu?ks 3.将煮好的藕片捞出来后过一遍凉水,这样藕片吃着会更脆爽。
j\w>}Pc Up|\&2_ 5H_%inWM 'TPRGX~& %I]?xe6 4.在藕片中加入1大勺生抽,1大勺陈醋,1小勺老抽,1小勺蚝油,1小勺糖,1大勺辣椒粉,1大勺白芝麻。
\-c8/= \R&4Nu2F FrSeR9b 1k@k2rE 5.完成调味后再烧点热油淋上去,油量不能太少,要把调味的香气全部逼出来。
5- Q`v/w; F\.n42Tz Ed/@&52z0 -la~p~
8 6.最后搅拌均匀。
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z $q}}w||e~0 [0GM!3YJ7 7.香气扑鼻的凉拌藕片就做好了!快尝尝吧~
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i 1、烹制完毕后,在冰箱中冷藏一段时间,口感会更好哦。
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fx<T 2、尽量不要使用铁锅进行烹饪,会导致藕片发黑。或者切好后过水焯一样也能防止发黑。
?i4}[q 你最喜欢莲藕的哪一种吃法? W%]sI n 评论区等你 kP%Hg/f/Ot 炸小黄鱼
0y4z`rzTn 懒人焖面
z"BV+ s(7'*`G"h 查看更多藕的做法
G+=6]0HT fM]McZ9)D w $7J)ngA9 C]UBu-]#S T6f{'.w (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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