[美食天下]入秋后，雪糕靠边站，我每天吃点它，不到3块，精神满满过秋天 [复制链接]

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初秋，最该吃的不是雪糕，而是它，每天吃3颗，精神饱满过秋天。 k fS44NV  
虽说马上9月了，但这些天丝毫没有入秋的迹象，气温居高不下。梦龙、小雪人，网红双黄蛋雪糕，趁着“秋老虎”发威，继续走起？几年前，我就是那个“天气不冷，雪糕不停”的小可恨， 大饱口福之后，却总是打不起精神，吃饭也不香，脸色蜡黄、手脚冰凉……  wc##'u  
后来经姑姑指点才知道，原来这是因为雪糕吃多了！姑姑说：初秋虽然还很热，最该吃的却已不再是这些冰凉的食物了，而是它！ 开始我抱着试试看的态度，想吃冷食就吃3颗它！果然，用它做专属秋季的小零食，脸色红润了，吃饭香了，人也有精气神了！ W9>q1  
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它就是好吃的糯米枣！它还有个好听的名字，笑口常开。入秋后，又到了一年中吃枣的好时节。秋天为什么要吃枣？经历了漫长的夏天，人们因贪恋空调、吃生冷的瓜果和冷食，脾胃都比较虚寒，气色差、没精神。   u2crL5^z2)  
此时恰恰是吃红枣的好时机。 枣营养价值高，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、铁等成分。枣的铁含量丰富，养血特别好。所以说秋季吃枣正当时！入秋后，雪糕靠边站，我每天吃点它，不到3块，精神满满过秋天。   B ^>}M  
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秋天的标配已不再是雪糕，而是枣！秋天吃枣好处多多，秋天怎么吃枣更好呢？ 如果您只知道直接嚼着吃，那就太小看枣了。大枣的吃法有很多，红枣茶、红枣发糕，大枣南瓜汤，还有非常流行的小吃枣夹核桃、酒枣，每种都风味独特。   r(9#kLXg  
而我最喜欢吃的还是这种红糖糯米枣，坚持每天吃3颗，花钱不多，解馋还能让我们面若桃花度过秋天。糯米枣怎么做？来看详细做法吧！ 痰湿体质的朋友禁食糯米枣，如果您无法辨别这种体质可以留言给我。 Z
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需要准备的主要食材有红枣16颗、糯米粉小半碗、红糖25克、水适量、干桂花少许。 食用禁忌我都整理在文章最后的提示中了，您一定要记得看！ PScq-*^  
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红枣清洗干净，用温水浸泡20分钟。经过浸泡的红枣更容易去枣核，而且蒸好后枣香更浓郁，特别好吃。   K^0cL%dB  
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糯米粉中多次少量地倒入适量温水，不要一下子全加进去。先用筷子搅拌成颗粒状，再用手揉成团，盖保鲜膜静置以免开裂。   QRbiO  
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红枣泡好后，从中间剪开，不要剪断哟，剪开一个口儿后，沿着枣核把核剪下来。   d
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取适量的糯米面团，搓成细条，再用刀切小剂子，长度和红枣的长度相同。把剂子放入红枣里，用手捏一下，使糯米团和红枣粘合在一起。  
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所有的糯米枣都做好后，放在盘子里，枣之间要预留一些距离，不要重叠，防止粘在一起。入锅蒸制，上汽后5至10分钟。糯米变透明就说明熟了。   ;OjxEXaq  
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蒸糯米枣的时间，同时来熬制红糖浆。锅中加适量清水和红糖，大火煮至融化，转中小火熬制，要不停地搅动，当糖浆收浓即可关火。 我强调一下红糖的使用！ -yKx"Q9F  
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吃糯米枣要达到补气血的作用，必须用老红糖，别误以为超市里那种粉状的赤砂糖就是红糖！ *7MTq_K(An  
如何辨别老红糖？最简单的方法是看配料表，成分只能有“甘蔗”或“甘蔗汁”，有其它的就不对。再教您几个鉴别好坏的技巧：您可以掰开看一下，断面的颜色应该接近甘蔗汁的颜色，而且会有一些小气孔，用热水冲泡时，水面上会有气泡冒出来。   ^~iu),gu  
这时糯米枣也蒸好了，浇入熬好的糖浆，撒上干桂花，甜滋滋糯叽叽的，趁热食用或晾凉再吃都美味。 8%-+@\=  
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小提示   @ 63Uk2{W>  
上火、湿热体质的朋友不宜食用。 $-4OveS~B  
和制糯米粉要用温水，和出的面团柔软，如果用凉水，糯米面容易散。不要蒸制的时间太长，蒸熟就行。火候过了枣的颜色就发黑了。 1&\ A#  
因为有红枣和糖浆的甜度，口感非常好，所以和糯米粉时不用再放糖了。 rGjP|v@3^  
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糯米枣的做法您学会了吗？秋天吃枣正当季，此时不吃更待何时？自从学会糯米枣的做法，入秋后，我就不再吃雪糕了， 在家自己做没有添加剂，比买的还便宜不少！每天吃3颗，成本不到3块钱。   r)S tp`p  
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这道小零食真的太好吃了，枣香混合着焦糖香，吃起来甜而不腻，糯米芯Q弹有嚼劲儿，常吃素颜都美， 想精神饱满过秋天吗？您也试试看！ 'n1-?T)  
秋季，是吃枣的好时候！您觉得糯米枣好吃吗？       %mLQ'$  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） Vgzw['L}  
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