lDo(@nM mc?';dEG 现在人们生活的节奏都特别快，每天都被工作塞得满满的，有时候会顾此失彼，特别忙的时候早晨起来喜欢把昨天夜里的菜简单热一下直接吃，这是很多家庭的选择。但是天气越来越热，某些个蔬菜真的可以隔夜吃么？
osl=[pm 这菜不能隔夜吃，吃1次也不行，身边的朋友好多都不知道！”它“就是木耳，木耳具有美容养颜，清理肠胃的功效，但是在泡发木耳的过程中，一定要注意时间，一般泡一个小时左右就可以了，更别说隔夜的了，长时间浸泡和隔夜都会使他产生一种亚硝酸的化学物质，对身体不好，一定不能再吃了。
M[~Jaxw% 今天小编带来一道双耳会杂蔬！喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
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W _ 双耳烩杂蔬（排毒清肠）
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Qh\YR\O /Zc#j^_ 配料：
xw ?CMA 黑木耳 10克、银耳 10克、荷兰豆 100克、红椒 1个、蒜 2瓣、花生油 5克、精盐 3克、蚝油 5克
kLJlS,nh\r 烹饪步骤：
zK=dzoy 1.准备好食材。黑木耳、白木耳、荷兰豆、彩椒、大蒜。木耳需要提前泡2小时。
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3[VWTq)D= Vu}806k B 2.切好食材待用。
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XdpF&B&K7Q PdT83vOCE 3.锅中倒入油，烧至5成热。
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dY8(nQG rJu[ N(2k 4.放入蒜，小火儿煸香。
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We9% jZRh K T 5.倒入黑白木耳，翻炒均匀。
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RcQ>eZHl J{d(1gSZ 6.再加入蔬菜，放入盐、蚝油，翻炒均匀。
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K"L_`.&Q 8x9Rm 7.大火爆炒两分钟，所有食材入味后即可出锅了。
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sTkIR5Z YgEM:'1f 8.一盘色香味俱全的双耳烩杂蔬就做好了。
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yO=p3PV d &&WDo(r3 烹饪小贴士：
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1[y"S 1、看：优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，呈灰色或棕色的最次。
+semfZ) 2、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏碎。
Km,*)X.-5 3、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。银耳若有焦味，可能是在加工时烘干过度，虽可食用，但品质、风味较差。购买银耳时，还可以在包装袋上开一个小孔，闻闻有无刺鼻的味道。如果有，说明残留较多二氧化硫。
大家喜欢这道健康美食吗？ m4@MxQm &pM'
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\m f*ge\ （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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