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k3B-;%3I; ,a /<t" 这是男人女人无法抗拒的一道菜
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>XmJ6w )mw&e}jRV 采用川菜做法
^w|apI~HSE .IJgkP)!] 酸菜的酸爽
41V}6+$g u$ ?t |Ll 把肥肠的香味完全的烘托出来
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步骤详细简单
KcQe1mT!+ THbV],RhJ 一看就会！
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m'i^BE U}Aoz| 猪大肠/酸菜
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7D%}( pX 原料图如图。
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Mli`[8@( 猪大肠用盐反复搓洗，洗净。
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猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟。
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q|+`ihut 捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片。
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V]$Tb xg 锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。
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C{8d^SCA" 放入蒜 干辣椒 姜片，炒出香味。放入酸菜炒匀。
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7FiQTS B: 兑水淹没食材，放入一汤匙生抽，半茶匙盐，大火烧开，小火焖烧20——30分钟。
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h^}r$k_n 大火收汁，放入红椒炒断生，放三分之一茶匙鸡精即可
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ZCbnD j ZOK,P 小窍门
,y5 7tY 这道菜本来时间并不长，肥肠可以一次买一根，回来照着步骤2,3，煮了，切段放进冰箱冷冻，吃的时候拿出来即可。
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Mh+ym]6\(k （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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