rC }}r!! rVzI_zYqp' OJ,m1{9$} 这是男人女人无法抗拒的一道菜,采用川菜做法,酸菜的酸爽把肥肠的香味完全的烘托出来。步骤详细简单,一看就会!
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~F[L4y!sL C}"@RHEu .j?kEN?w b^Cfhy^RTq p^X^1X7 猪大肠/酸菜
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6|=j+rScv 原料图如图。
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ClQe4uo{ 猪大肠用盐反复搓洗,洗净。
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.eF_cD7v 猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开,放入一汤匙白酒不要盖上锅盖,继续煮20-30分钟。
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/QxlGfNZ 捞出切段,酸菜切丝,红椒切片,姜切片,蒜切片。
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Q5n`F5 锅里放油,把肥肠煸炒至微黄干松。
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HEY4$Lf(I 放入蒜 干辣椒 姜片,炒出香味。放入酸菜炒匀。
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?F@%S3h. 兑水淹没食材,放入一汤匙生抽,半茶匙盐,大火烧开,小火焖烧20——30分钟。
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pIO4,VL;W 大火收汁,放入红椒炒断生,放三分之一茶匙鸡精即可
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小窍门
1ThqqB 这道菜本来时间并不长,肥肠可以一次买一根,回来照着步骤2,3,煮了,切段放进冰箱冷冻,吃的时候拿出来即可。
5<R%H{3j JUt7En;XE q=5l4|1 0A[e sWmP Mi0sC24b| (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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