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U"xI1fg%b 'C~NQ{1TV 准备食材
dxkXt k *4^!e/ 鲜虾、香芹碎、小米椒碎、葱段
0n_Cuh\ sDCa&"6+@ 姜片、黄剁椒、玉米淀粉
d& @K GJ y= I LA 料酒、香醋、白胡椒、盐
( *%+!PS 具体步骤
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&kQ 0rT-8iJp4P 鲜虾去头留着，开背去掉虾皮
[pmZ0/l IrXC/?^h 尾巴部分留着，处理好的虾肉
h. QKbbDj N2} ].} 加点白胡椒粉和料酒腌制十分钟
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^Hp UG+wRX :dA 备一个硅胶揉面垫
'MM#nQ\( %+G/oF | 撒一层玉米淀粉
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`Q$URn| ~R) Km`t 放上虾仁表面粘上淀粉
`ge{KB;*n# (0"9562 用擀面杖把虾肉敲成片状
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oj<.axA, +gOCl*L odquAqn 锅里倒点油烧热，放虾肉煸出红油
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1H @GwQ|<= h2KXW}y"4 y-"*[5{W 加温水和姜片、小葱段煮沸
HqU"i Y>b -)?~5
Z 沸腾后捞出虾头、葱姜
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qRz'C< 9h$-:y 3 再加入黄剁椒、香醋、盐
%.b)%= ''wWw(2O 放入虾片中小火煮
LIVVb"V|, F#iLMO&Q 中间有浮沫冒出的话可以捞一捞
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@yB!? x RH. oo& 2u6N';jgZ 等虾肉变色
,KIa+&vJW@ yaA9* k 最后加入香芹末和小米椒碎
)j@k[}R#g 8\y%J!b 稍微煮一两分钟就可以出锅啦
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N`grr{*_ q[b-vTzI &^4W+I{H 酸香微辣，特别开胃哦
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KL0u:I(lWU （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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