[家庭美食]肉丸的3种美味做法，不用油炸好吃又健康，孩子抢着吃！ [复制链接]

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很多人都爱吃丸子，圆嘟嘟的丸子看着可爱，吃起来也非常香有木有！ 3sGrX"0D  
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但是经常吃的话呢，又担心外面买的丸子含有添加剂，那今天我们不如自己动手来做吧！好吃又营养，最重要是安心健康哦~下面介绍几款不用油炸的丸子做法。 0vG}c5;F  
香葱蒸肉丸   ,2JqX>On>Y  
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/ 食材 / qU8UKIP  
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五花肉、小葱、油、盐   \$;\,p p  
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/ 步骤 / d1e'!y}R5  
1、五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。   w%S<N  
2、小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。 Y'fI4  
3、剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。 wdBytH6r.  
4、肉丸做好后，冷水上锅隔水蒸7-10分钟左右（根据肉丸大小）。 >|0yH9af  
5、蒸好后盘底蒸汁倒掉肉丸夹出来重新放在一个盘里，因为蒸汁多少会有腥味，影响口感。 d!8q+FI  
6、开吃！ ([|5(Omd\  
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/ 提醒 / _WK+BxH  
因为除了小葱花没有放调料，所以很鲜，是肉本身的香味，给宝宝吃再合适不过了。 3+A 0O%0*  
烤鸡肉丸   xHsH .f_{  
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/ 食材 / ]p'Qk  
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1小杯葱花 、1个鸡蛋、 1茶匙姜末 BT>*xZLpS  
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1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油 <eN>X:
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葱花、芝麻 V EY!0PIj  
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秘制照烧酱 W\.f:"2qr  
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1小杯红糖、2汤匙海鲜酱、1汤匙酱油 }"m@~kg=  
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半汤匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙姜末 }/c.>U  
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/ 步骤 / gY0*u+LF  
1、烤盘放上锡纸，烤箱预热至 200?C。   4L!{U@'  
2、将肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌匀。 q4Ye  
3、滚成小肉丸，放烤箱里烤10 到 12 分钟。 _?G\^^  
4、照烧酱的材料放入锅中烧 3-5 分钟，不断搅拌，直到汤汁变浓。 aS~k.^N  
5、将烤好的肉丸放碗里，再倒上照烧酱，撒上葱花和芝麻就OK了。 {(a@3m~a%  
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珍珠肉丸   uzp!Y&C  
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/ 食材 / !
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鸡胸肉200克，猪肉50克、 虾肉50克 e}[$ =  
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鸡蛋清1个、 盐、胡椒粉、葱、姜 YY7:WQS  
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/ 步骤 / S\0"G*  
1、肉馅、蛋清、调料都加到一个碗里，加一勺生抽和蚝油，往一个方向搅拌至肉带黏性； hNx`=D9[7  
2、肉馅调好后，拿出浸泡了两个小时以上的糯米； g-^CuXic  
3、舀一勺肉馅搓成肉丸，在糯米里打个滚； J=zZGd%  
4、肉丸都准备好后，上蒸锅大火蒸20分钟就ok，用虾尾来做装饰，假装里面有一颗大虾仁； PtgUo,P  
5、完工，装盘开吃！ $,i:#KT`  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） I">z#@CT  
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