[家庭美食]肉丸的3种美味做法，不用油炸好吃又健康，孩子抢着吃！ [复制链接]

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很多人都爱吃丸子，圆嘟嘟的丸子看着可爱，吃起来也非常香有木有！ DVf}='en8  
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但是经常吃的话呢，又担心外面买的丸子含有添加剂，那今天我们不如自己动手来做吧！好吃又营养，最重要是安心健康哦~下面介绍几款不用油炸的丸子做法。 s> %.bAxc  
香葱蒸肉丸   O$N;a9g  
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/ 食材 / 5Pf)&iG  
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五花肉、小葱、油、盐   egH,7f(yP  
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/ 步骤 / lbPn<  
1、五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。    S (/^_Y  
2、小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。 8_py
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3、剁匀之后团到一起，准备一个一次性手套，右手捏出肉丸。 N`4XlD  
4、肉丸做好后，冷水上锅隔水蒸7-10分钟左右（根据肉丸大小）。  ^Vf@J  
5、蒸好后盘底蒸汁倒掉肉丸夹出来重新放在一个盘里，因为蒸汁多少会有腥味，影响口感。 ].sD#~L_  
6、开吃！ KD]`pqN9  
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/ 提醒 / sp+'c;a  
因为除了小葱花没有放调料，所以很鲜，是肉本身的香味，给宝宝吃再合适不过了。  FjMKb  
烤鸡肉丸   ,/kZt!  
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/ 食材 / =RZPDu  
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1小杯葱花 、1个鸡蛋、 1茶匙姜末 f$vU$>+[  
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1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油 nW<nOKTnk_  
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葱花、芝麻 ;j qF:Wl@  
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秘制照烧酱 (xKypc+j  
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1小杯红糖、2汤匙海鲜酱、1汤匙酱油 AMASh*  
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半汤匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙姜末 &PMfAo^  
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/ 步骤 / 4iZg2"[D  
1、烤盘放上锡纸，烤箱预热至 200?C。   %gj7KF  
2、将肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌匀。 s3 fQGbU  
3、滚成小肉丸，放烤箱里烤10 到 12 分钟。 )&Z`SaoP|J  
4、照烧酱的材料放入锅中烧 3-5 分钟，不断搅拌，直到汤汁变浓。 rITA-W O  
5、将烤好的肉丸放碗里，再倒上照烧酱，撒上葱花和芝麻就OK了。 N1$PW~)Y  
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珍珠肉丸   =)Fb&h]G^  
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/ 食材 / 0gHV(L?  
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鸡胸肉200克，猪肉50克、 虾肉50克 A%x0'?
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鸡蛋清1个、 盐、胡椒粉、葱、姜 f=.!/e70  
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/ 步骤 / EPR85[k  
1、肉馅、蛋清、调料都加到一个碗里，加一勺生抽和蚝油，往一个方向搅拌至肉带黏性； ;-BN~1Jg  
2、肉馅调好后，拿出浸泡了两个小时以上的糯米； lBm`W]3T  
3、舀一勺肉馅搓成肉丸，在糯米里打个滚； $$EEhy  
4、肉丸都准备好后，上蒸锅大火蒸20分钟就ok，用虾尾来做装饰，假装里面有一颗大虾仁； sbhzER  
5、完工，装盘开吃！ ~gHn>]S0  
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烘焙生活：0基础教你学烘焙 An^)K  
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从甜点、蛋糕到面包、饼干、无烟菜等       W*Ow%$%2  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） *e<}hmDr  
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