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/h 酱香花蛤
u'> CU 材料：花蛤、大蒜、 葱末、海鲜酱 、 豆豉 、料酒
SQ k! o{ 做法：
s l 5wX 1、花蛤用清水泡3小时，洗净，大蒜剁成蒜蓉，葱洗净切葱末。
t,6=EK*3T 2、锅烧热，加少许油，放大蒜蓉和豆鼓煸香，放入花蛤翻炒片刻。
d(XWt;K K 3、加一勺海鲜酱、少许料酒和水，煮至收汁，撒葱花炒匀即可。
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?A>-_B K.7 gd1I 砂锅粉丝
RwKN 材料： 粉丝、干豆皮、手打牛肉丸、 卷心菜、 葱 、蒜 、香菜、 豆瓣酱 、辣椒面、醋
U7=Z.*/62 做法：
;_t on?bF 1、粉丝和豆皮放水中浸泡，卷心菜撕小块，蒜拍碎，葱切葱花。
95 &HsgdxJ 2、砂锅加油烧热，下葱花和蒜末炒香，加辣椒粉炒出红油，再加豆瓣酱炒匀。
eL !6}y}W 3、加包菜炒匀，调入适量盐、酱油、料酒和开水，放入豆皮和牛肉丸。
P.7B]&T6 4、煮开后，下入粉丝，盖上盖煮10分钟，撒香菜碎即可。
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jd*H$ BU^ \I]'6N= 五香熏鲅鱼
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!` 材料：鲅鱼、葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒段、花椒、小茴香、草寇、花生油、白糖、陈醋、味极鲜酱油、老抽、香油
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wF), 做法：
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\!&U 1、新鲜鲅鱼去掉鱼鳃和内脏，洗净切片，葱姜切片；鲅鱼片放入八成热的油中，炸制干酥，捞出控油。
=;T[2: JUu 2、锅烧热加适量花生油。下葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒段、花椒、小茴香和草寇，炒出香味。
>6 q@Tr 3、加入酱油和适量水；下入鲅鱼片，加白糖、陈醋和老抽。大火烧20分钟，转小火至汤汁浓稠，淋香油即可。
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q<7n5kJ~ @gz?T;EC 酱香花蛤
N h%8; 材料：花蛤、大蒜、 葱末、海鲜酱 、 豆豉 、料酒
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做法：
>M H@FnUL 1、花蛤用清水泡3小时，洗净，大蒜剁成蒜蓉，葱洗净切葱末。
} J`Gm 2、锅烧热，加少许油，放大蒜蓉和豆鼓煸香，放入花蛤翻炒片刻。
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R 3、加一勺海鲜酱、少许料酒和水，煮至收汁，撒葱花炒匀即可。
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g!uhy} （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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