[美食美客]美食精选：百合芦笋、萝卜蒸虾球、啤酒酱香鸡翅、白灼芦笋 [复制链接]

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百合芦笋 ^PY*INv  
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食材 U$j*{`$4  
芦笋200克、鲜百合3个 Hn%n>Bnl  
白果20克、干红辣椒 3个 }v[*V 
 
盐 油适量、蔬果粉适量 z\Vu`Yz  
白胡椒粉适量 Fa`/i v  
做法 ;Ub;AqY  
1. 百合掰开洗干净；白果冲洗干净；干辣椒切段 &BnK[Q8X  
2. 芦笋去掉老的部分洗净切段 / lh3.\|  
3. 芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水 ?Xscc mN  
4. 热油锅，爆香干辣椒后下百合煸炒 KS($S(Fi  
5. 再放入芦笋、白果炒至熟 \8%64ZL`  
6. 加盐、蔬果粉、胡椒粉调味炒匀即可 )J&1uMp{  
萝卜蒸虾球 FI1R7A
 
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食材 iV5x-G`  
白萝卜1根、虾10只 9H~3&-8&  
肉末100克、油1汤匙  l`x;Og>a  
枸杞10粒、胡椒粉少许 nmlQ-V-  
酱油1汤匙、淀粉茶匙 =p9d4smbn  
姜1片、盐适量 \'I->O]  
做法 !BD+H/A.{  
1、准备好食材 lg_X|yhL  
2、虾去壳挑去虾肠虾线，加少许盐、胡椒粉和酱油拌匀；肉末中加姜末、盐、少许胡椒粉和少量淀粉拌均匀 md_9bq/w  
3、萝卜去皮切20薄片，其中10片用大号裱花嘴在中间印个圆 VU7x w  
4、用两片萝卜片夹上适量肉末，有圈的那片在上 @#q>(Ox%  
5、摆上一只虾仁和一粒枸杞 +@),
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6、锅中水开后，放入蒸8分钟 ]+O];*T  
7、蒸好后有比较多的水 *Z"9QX  
8、把蒸出来的水倒出在小锅里，加少量水淀粉煮稍稠一点淋在萝卜虾球上就可以 iX0s4  
啤酒酱香鸡翅 +Z0@z^6\  
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食材 H
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鸡翅、大葱、姜 zG|}| //}  
八角、花椒、香叶 = 8F/]8_  
啤酒、生抽、老抽、糖 W)I)QinOH  
做法 f(Q-W6  
1、鸡翅焯水，大葱切段，姜切片，八角、花椒和香叶放入料包。 KD9Y  
2、锅中倒油，放鸡翅，两面煎黄后倒入啤酒、大葱段、姜片和料包，调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟。 u(B0X=B  
3、开盖后加糖，将汤汁收干即可。 *k:Sg*neVq  
白灼芦笋 ^;0.P)yGA  
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食材 V3O<l}ak  
芦笋250克、素蚝油10ml juPW!u  
食用油2大勺、生抽10ml f5jxF"oGNo  
做法 _ F&BSu  
1. 芦笋水中浸泡片刻，冲洗干净。 `z<k7ig  
2. 将根部老硬的部分去掉。 -g'[1  
3. 烧一锅水，加一勺盐。 ]J\tosTi  
4. 将洗好的芦笋倒入锅中烫1至2分钟，根据芦笋的大小，熟了就行了。 bV_@
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5. 烫好的芦笋放入冰水中过凉后沥水。 wjGD[~mB  
6. 将适量生抽，素蚝油和清水倒在容器中调匀。 m\~{l=jIS  
7. 锅中加入2勺油，微烧热后，将调好的料汁倒入锅中沸起盛出。 $ BV4i$  
8. 将做好的料汁均匀的浇在摆好盘的芦笋上就可以了。       ^sxcBG  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 6;g_}Zx  
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