[美食美客]美食精选：酸辣脆猪皮、长寿面、长寿面、西兰花蘑菇炒虾仁 [复制链接]

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酸辣脆猪皮 2$%E:J+2:$  
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食材：炸猪皮、洋葱、青椒、植物油、精盐、陈醋、红油豆瓣酱、生姜 s5SKQ#,@P  
做法： R6/vhze4L2  
1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性。 L#X!.  
2、洋葱去皮切成条，青椒洗净，去籽后切成小段。 sPUn"7  
3、把泡好的猪皮切成细条。 3^J~ts{*  
4、起油锅，放入姜片爆香。 =x3ZQA  
5、放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。 Vs~! \<?
 
6、倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。 9;k!dM  
7、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。 L fx$ M  
8、放入洋葱，快速翻炒。 ! fSM6Vo  
9、调入适量精盐，沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。 Bq)aA)gF  
长寿面 {'R\C5:D7  
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2.油菜洗净，放在水中焯烫两分钟捞出。 H&3i[D!p  
3.西红柿切小块，木耳撕成片。 ZJeTx.Gi6  
4.油菜攥干水分，切小段，葱切成葱花。 =Zc Vywz;+  
5.面团擀成大薄片，撒上薄面，卷起，切成丝。 oiY&O]}  
6.锅中加水，放入蔬菜。 )i{B:w\ ^  
7.水微微翻花后打入鸡蛋，关小火闷两分钟。 f0,,<ib.w
 
8.然后放面条。 Z$&i"1{  
9.煮五分钟，面条熟透即可。 >7^i>si  
蒜蓉蒸丝瓜 +Xjevg6DU  
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配料：丝瓜、蒜、姜、辣椒 La
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做法： mFu0$N6]H  
1.把丝瓜皮刮干净，切好平放盘里。上面铺满蒜末，姜末，辣椒末 Z_Z; g]|!  
2.上锅蒸十分钟左右 u"*Wo'3I|  
西兰花蘑菇炒虾仁 M4m90C;d
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配料：西兰花、蘑菇、虾仁、盐、鸡精、油 U)g27*7
  
做法： &@anv.D  
1.三种材料洗干净，把西兰花掰碎，蘑菇切片 7)y9%-}  
2.油烧热，先炒蘑菇，炒到出汁，再把虾和西兰花放进去一起炒 >!7\Rx  
3.加一点盐，一点鸡精，起锅。       _6, Tb]  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 39zwPoN>  
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