新石器时代，人们习惯于将用于餐桌上的刀具称为“匕”，现代人用的匕首，起初居然是用于饮食的。
执笔：欧阳比文 很多人一直都有困惑，为什么中国人吃饭用碗筷，而西方人用刀叉呢？其实在远古时期，我们也是用刀叉的，后来随着饮食文明的发展，
刀、勺、筷的功能更加精细了。 也就是说，随着烹饪技术的升级换代，人们可以将食材加工得更加适合入口了，我们只需要用筷子夹住送入口中就OK了。
小女孩因吃牛排“表情太用力”走红 父母都非常重视对孩子营养的补充，这其中牛肉因含有丰富的营养元素，而被家长和孩子所喜爱。很多年轻的父母，会带着孩子去西餐厅吃牛排。
然而由于东西方用餐文化的不同，吃西餐是要用到刀叉的，对于大人来说一时之间都很难驾驭，更别提孩子了。
于是乎就有这样一位小女孩，一边对着牛排垂涎三尺，一边因工具不合手而望洋兴叹。但是美食面前怎能轻易放弃呢？
她使出了吃奶的力气，刀子、叉子齐上阵，用力地切向牛排，面部表情有些失控，先是皱眉，后来是瞪眼、咧嘴，整个身体都在发力，吃顿牛排也太不容易了。
这孩子狰狞的表情，成功点燃了大家的笑点，
“感觉不像是在吃牛排，而是在杀牛！”、“我为牛排说句公道话，给我个痛快，别让我瑟瑟发抖好吧？”
还有网友说：“
孩子我是七分熟，我们第一次见面，都不太熟，别老动手动脚的，心脏受不了啊，哈哈哈！”这位网友一语双关，真是太有才华了。
另一位小朋友则明显受不了这份气，吃牛排嘛，最重要的就是开心，没有筷子，刀叉用不好，没关系啊，直接插起来啃就完了，吃到嘴里的才是最香的！
提醒：牛排这么好吃，那么多大的孩子才能吃呢？因为它对咀嚼性是有要求的，所以至少要等到宝宝2岁以后再尝试，此前可以剁成牛肉泥，或者做丸子给孩子当辅食吃。
吃牛肉对孩子有哪些好处呢？这三种元素不可忽略 ① 钙质丰富：牛肉中含有丰富的钙质，能够很好地满足孩子骨骼生长中对钙的需求，让孩子长得更高！
②含有铁元素：牛肉中的微量元素是很多的，其中重量级的当属铁元素，铁能够增加人体内的铁红蛋白，防止贫血，孕妇和孩子都是可以吃的。
③ 帮助补锌： 大约85克的红烧牛肉中，含锌7毫克，而统计显示，国内的儿童有六成以上都缺锌。
多吃牛肉，能帮助孩子通过食物补锌，增强宝宝免疫力，一举多得。尤其是对于体弱多病的娃，应遵医嘱合理补锌。
怎样给孩子选牛排呢？从工艺上分辨是关键 在讲究快节奏的今天，更多的家长选择给孩子做牛排吃，省时省力，那要怎样给孩子买到健康的牛排呢？关键看牛排工艺！
1）未腌制的牛排 这是牛肉身上未作任何处理的，家长可根据喜好添加味道，不过对烹饪技术要求略高，花费时间较长，从配料上看只有牛肉，没有任何添加剂。
2）轻腌制的牛排 牛肉在整块切割后，进行轻微的调理和腌制，对厨艺要求不太高，相对来说做起来简单一些。配料上通常有牛肉、食用盐、香辛料、饮用水等。
3）重腌制的牛排 一般是整块牛肉加入淀粉、香料、大豆蛋白等，牛肉含量降低，但靠味道和快速烹饪取胜。家长可根据自己的时间和厨艺，来选择适合自己孩子的牛排。
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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