提起泡面大家都觉得很熟悉，也很平常，似乎没多少人会觉得方便面竟然也曾是一项伟大的发明。可是，从1958年第一包方便面问世以来，到现在成为家喻户晓的平常物，全世界每年的消费要近900亿份，从这个数据来看，大家就知道在这个时间跨度里，方便面真的就是一项伟大的发明。而方便面的创始人，是一位日本华裔——安藤百福。
说起来，安藤百福除了发明出改变全世界饮食习惯的方便面，他这一生可谓曲折离奇，波折不断，简单总结起来就是创业——破产——再创业——再破产的循环往复的过程。
1910年，安藤百福出生于日本殖民时期的台湾嘉义，本名叫吴百福，自幼父母双亡，他和两个哥哥、一个妹妹一起被台南的祖父母抚养长大。长大后，安藤百福从祖父手里继承了台南一家销售纤维和纺织品的绸缎布匹商店。
可能因为从小就看祖父母经营生意，受到耳濡目染后，年轻的安藤百福就在经商方面很有见地。他22岁时，花了19万日元在台北"永乐町"设立了一家专门销售针织品的公司，从日本采购制品到台北销售。仅仅1年的时间，他的生意就做得风生水起，甚至还在日本大阪设立了日东商会。
可是这位颇具商业头脑的青年才在商界崭露头角，二战就爆发了，安藤百福的工厂在战乱中变成了一片废墟，他就这样被破产了。
一般来说，自己好不容易打下的商业江山，被战乱毁于一旦，很多人可能就一蹶不振了。可是人家安藤百福立即就发现了新的商机，战争年代，军用发送机零部件需求大，很有市场，于是安藤百福立即和别人一起合作做起了军用发送机零部件生意，大大地赚了一笔。
经历这次起伏后，安藤百福以为真的就时来运转了，岂料更大的波折还在后面等着他呢。战争结束后，安藤百福因早期曾设立慈善机构，专门用于资助旅日华人读书，引起了当局不满，当局以"偷税漏税"为由将他逮捕入狱。就这样，安藤百福就在监狱里度过了两年时间，出狱后，当年挣来的那些财富早就没了影子。
即便如此，"不怕折腾"的安藤百福再次做出了重新再战的决定，他很快就筹措了一笔资金，开办了三喜殖产，从事食品加工及水产品贩卖。深谙经营之道的安藤百福再次把生意做得风生水起，很快就成为了日本食品界的知名成功人士。
作为一名生意人，安藤百福一直都不愿循规蹈矩，眼看手里有了一些资金后，他开始进军金融产业，在朋友的金融公司担任理事长一职。可是金融行业就是这样，今天你赚得钵盆满盈，明天却可能变成穷光蛋。安藤百福用了7年时间苦心经营，却换来了公司破产的局面，这一次，已经48岁的安藤几乎耗尽了自己前半生所有积蓄，回到了从零开始的起点。
几近年过半百，却经历了三次创业、三次失败的安藤何去何从呢？此时，正是日本经济飞速发展之时，安藤发现人们的生活节奏越来越快，速食市场却一片空白。于是，一个新的创业想法萌生了。
1958年春天，安藤在大阪自家住宅的后院建了一个不足10平方米的简陋小屋，他要研究如何制作用水一泡就能吃的方便面。这间简陋的实验室里，有他购来的直径达1米的炒锅、面粉、食用油等原材料，此后安藤便一头扎进实验室，起早贪黑地研究起了方便面的制作方法。
我们现在看方便面觉得原料、原理都很简单，可在最初发明创造阶段，要让一款拉面可以长时间保存、面条用水泡后能好吃劲道、有效控制成本、让受众接受诸多难题困扰着安藤。
经历了无数次失败实验后，有一次夫人做了一道叫做"油炸天妇罗"的菜，安藤瞬间得到启发，油炸就是最好的抽离面条水份、让面条易于保存的方式啊。他在夫人启发下，发明了一种叫做"瞬间热油干燥法"的制作方便面方式。1958年，安藤百福成功推出了世界上首款方便面——鸡汤拉面。
鸡汤拉面投放市场后很快获得很好的反馈，成为受欢迎食品。1958年年底，安藤百福趁热打铁成立了日清公司，正式经营方便面业务。公司旗下的第一大工厂，每日产量可达到10万包方便面，可是即便是这么高的产能也满足不了市场需求，每天都有大量批发商带着现金，到厂里排着长队等着取货。
安藤百福的方便面火了后，立即就出现了很多模仿者，由于方便面制作工艺并不复杂，很快这个市场就鱼龙混杂起来。于是，安藤百福创造性地在自家方便面上标识了生产日期。要知道，那个年头还没有哪款商品这么做过，正是因为安藤带头，此后这种做法就被制定成了食品卫生法，并在其他商品上推广开来。
即便是第一家发明出方便面的商家，可是市场竞争那么大，不推陈出新就可能面临失败。安藤于1971年，他61岁那年再次研究出了第一份杯面，并且以此打开了日本以外的市场销路。
而安藤百福从发明第一份方便面，再到发明第一份杯面，这个过程被人们称道为：永不放弃的精神。此后，安藤更是以真正的永不放弃精神继续在速食食品界创造奇迹。2001年，已然91岁的安藤亲自指挥研发出了70℃水就能泡开的"太空拉面"，这个拉面的汤汁不会在失重的环境下四处飞溅。
2005年7月，"太空拉面"伴随着野口聪一搭乘的航天飞机飞向了太空。
安藤百福有一句至理名言："无论多么杰出的灵感，如果不为时代所需那便于人无益。"纵观安藤百福一身，起伏不定、几经周转，他拥有着人人羡慕的永不言败的精神，面对各种挑战、考验，他都像一名斗士，时刻准备着搏击。正是这种精神成就了他，也推动着世界发展。
（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
喜欢这篇文章
看完留个言、点个赞、转发哦！ 关注我，每天教你涨气质！
End
点赞支持
歌曲链接
