;j=1 oW u i1m+ 口袋饼是杨二嫂最爱吃的一种早餐饼
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| 饼里装满青椒土豆丝，这样搭配清淡爽口，自己在家做吃着干净放心，味道比外面卖的还好吃
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[ 6 qE}Y VKV * 做口袋饼又简单、又好吃，用开水烫过的面，做出来的饼容易熟，软软嫩嫩，放凉了也不会硬
U:r2hqegd 这样一款好吃好玩儿好做的主食，今天杨二嫂就把详细做法分享给大家，快点一起学起来吧
OT i3T1& sXxO{aeev · 口袋饼· `t6L'% \ By 清露风荷
"+&<Q d2 gwJu&HA/ 普通面粉300克 70-80度热水150克
;^]A@WN6_ z3]U% y(, 凉水30克 绿豆芽一小袋
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4*MwK 土豆1个 胡萝卜一小段
Mk[`HEO P{18crC [1 火腿丝或者肉丝适量 生抽一小汤匙
/3]|B%W9 花椒粉一小撮 盐适量
/ 5Loj&!= 香油少量 醋适量
pZxL?N! 1.面粉300克，中筋面粉和高筋面粉都可以，加入70-80度左右的热水150克，再加入30克凉水，用筷子搅拌成絮状
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*q{UipZbx Fe v3CV$ 2.再揉成面团，盖保鲜膜饧面20-30分钟
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>e u#~! %~ 3.饧好的面放揉面垫上，撒点面粉，揉几下就会感觉面团很光滑细腻了
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?M ^t4nj ".f:R9- #9 OP.4 4.把面团幹成一个薄薄的大片，下面要提前撒好面粉防粘
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t;Om9 dL(|Y{4 5.用面刀切成一条条的长方形，宽度差不多四指宽，长度为宽度的两倍多就可以，边缘切下的面团还可以幹开再切，我一共切了八片
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Y 6.取一个长方形面片，红色虚线中间部分刷油，虚线外的窄边刷点水
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6^;!9$G|D* hm>*eJNp] 7.然后把面片折叠，可以轻轻按压边缘刷水的部分
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mNoqs&UB Z"X*FzFo 9.再用叉子把两侧边缘压出花纹，也为了更好的粘合
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V sEAo <>_Wd AOuD 10.电饼铛或者平底锅刷少量油，把口袋饼放入，上面也刷一波层油，小火烙，一面发黄后翻面，两面都有点金黄后就熟了
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}8 _9V|E 11.烙好的口袋饼，中间是空心的口袋，非常柔软
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(B<AK4G PDng!IQ^ 12.准备口袋饼里的菜，土豆切丝，我是擦的丝，过两遍水去掉些淀粉，豆芽菜洗净，胡萝卜切丝，再准备些肉丝或者火腿丝，锅里放油，爆香葱花
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y>|XpImZ `g N68:B 13.放入火腿丝翻炒
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"|`9 {/] x35s6 14.再把土豆丝、胡萝卜丝，豆芽放入翻炒，加入一点点花椒粉、一小汤匙生抽、适量盐
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&}<T[ % PbqASm 15.炒到各种菜丝都变软就差不多熟了，再放些香油和醋调味，盛出备用
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=TZ 16.取口袋饼，把炒好的菜夹入，就可以开吃啦
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pIiED9 P1 stL, 1、配方量口袋饼可以做8个，足够一家三口人吃
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a <TL& !!% [JR)cS 2、口袋饼里的夹菜可以替换成其他喜欢的菜。
yX3H&F6 你最喜欢哪一种早餐饼？ X@U 1Ri 养生粥
kTW g31]~ 酸豆角肉末
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_f!j 查看更多早餐饼的做法
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PRC)GP&q （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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