[美食秘籍]早餐换换新花样，一擀一折像口袋，10分钟搞定，比馅饼包子受欢迎 ！ [复制链接]

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口袋饼是杨二嫂最爱吃的一种早餐饼 GYJ j$'  
饼里装满青椒土豆丝，这样搭配清淡爽口，自己在家做吃着干净放心，味道比外面卖的还好吃 PW"?*~&  
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做口袋饼又简单、又好吃，用开水烫过的面，做出来的饼容易熟，软软嫩嫩，放凉了也不会硬 oTb42a_j{  
这样一款好吃好玩儿好做的主食，今天杨二嫂就把详细做法分享给大家，快点一起学起来吧 _RzoXn{1e  
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· 口袋饼· G^L9[c= ,  
By 清露风荷 n3U| d+  
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普通面粉300克 70-80度热水150克    C.uv
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凉水30克 绿豆芽一小袋   I}y6ke!  
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土豆1个 胡萝卜一小段   xo ^|d3  
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火腿丝或者肉丝适量 生抽一小汤匙 dW5r]D[Cx  
花椒粉一小撮 盐适量   }NV<k
 
香油少量 醋适量   7}c[GC)F  
1.面粉300克，中筋面粉和高筋面粉都可以，加入70-80度左右的热水150克，再加入30克凉水，用筷子搅拌成絮状   >N`, 3;Z  
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2.再揉成面团，盖保鲜膜饧面20-30分钟   Ik5-ooZ&{  
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3.饧好的面放揉面垫上，撒点面粉，揉几下就会感觉面团很光滑细腻了   !_c6 `o W  
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4.把面团幹成一个薄薄的大片，下面要提前撒好面粉防粘   K!>3`[:I"  
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5.用面刀切成一条条的长方形，宽度差不多四指宽，长度为宽度的两倍多就可以，边缘切下的面团还可以幹开再切，我一共切了八片   fyx Q{J  
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6.取一个长方形面片，红色虚线中间部分刷油，虚线外的窄边刷点水   Pq-@waH3  
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7.然后把面片折叠，可以轻轻按压边缘刷水的部分   e2nZwPH  
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9.再用叉子把两侧边缘压出花纹，也为了更好的粘合   0&&P+adk  
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10.电饼铛或者平底锅刷少量油，把口袋饼放入，上面也刷一波层油，小火烙，一面发黄后翻面，两面都有点金黄后就熟了   =:xJZy$  
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11.烙好的口袋饼，中间是空心的口袋，非常柔软   b-c6.aKf|  
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12.准备口袋饼里的菜，土豆切丝，我是擦的丝，过两遍水去掉些淀粉，豆芽菜洗净，胡萝卜切丝，再准备些肉丝或者火腿丝，锅里放油，爆香葱花   [5b[ztN%  
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13.放入火腿丝翻炒   DEfhR?v  
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14.再把土豆丝、胡萝卜丝，豆芽放入翻炒，加入一点点花椒粉、一小汤匙生抽、适量盐   <x$fD37  
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15.炒到各种菜丝都变软就差不多熟了，再放些香油和醋调味，盛出备用   . '-t>(}v  
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16.取口袋饼，把炒好的菜夹入，就可以开吃啦   .Z17X_  
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1、配方量口袋饼可以做8个，足够一家三口人吃 ;gRPTk$X3  
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2、口袋饼里的夹菜可以替换成其他喜欢的菜。 vL"n
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你最喜欢哪一种早餐饼？ >Mm.MNU  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） 0R&7vn  
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