FT.,%2 K_/zuTy 湘乡回锅藕
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5 2_# e@#kRklV& Q=uR Kh 主料：莲藕1节（300g）
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J+ 配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣
S4CbyXW G:W>I=^DaR 调料：辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺
B, WTHU[AV (ljF{)Ml+= 做法：
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1.莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；2.汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟；3.捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀；4.锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦；5.捞出藕片，沥干多余的油；6.锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油；7.放入藕片，加入生抽，翻炒均匀；8.放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可
CO:u1? 丝瓜粥 6w[}&pX"z Bux [6O % q.#[TI ^ 
V 9wI\0 S6d`ioi- %+)o'nf"U 做法：鲜丝瓜1条，粳米100克，白糖少许;将鲜丝瓜去皮和瓤，粳米淘洗干净备用，将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块，放入锅内，加入清水适量，置武火上浇沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。
\x{;U#B[3> uC3 :7 夏天我们喜欢炒丝瓜，其实简单的丝瓜粥已经可以除热利肠、凉血解毒。对于身热烦渴、痔疮便血等有很明显的功效，大家不妨试试。
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, L!Cz'm"Nl 酸菜鱼
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DZS]AC* sP@X g;] iRV~Il#~! 做法：
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ip8'u .|qK +Hnc 1、先把这鱼洗干净，起肉，切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后备用的。
fvq,,@23 )D&M2CUw"f 2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜，切丝
bx4'en# V/d/L3p 3、材料准备好了，就可以开始煮了，现在油锅里爆香花椒和辣椒面
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2J$TD 4、再放入辣椒干，小米辣，香葱、姜片和鱼骨。
}n_p$g[Nj/ :O<bA& :d 5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以后煮了大概十多分钟左右。
5yZ TcS z wC_l@7 t 6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。
{c?JuV4 q? }[ +!$ # 7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。
Ny- [9S-< I` K$E/ns 8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可
!$;a[Te Yap?^&GV 9、撒上胡椒粉，一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了
I04jjr:< WE 6a' 烤生梨 + @9.$6N xo}b=
v :~Q!SL N 
j%u-dr iD38\XNMV 食材
uMb> xxf 梨 3个、冰糖 适量
`:m ! ~ 做法
J5p"7 bc 1.梨子洗干净擦干水分，切去上部的四分之一左右，用勺子和水果刀去掉梨核
PNOGN|D 2.每个梨子放入2-3颗冰糖，盖上切掉的部分，放入烤箱，温度设置160度，时间为60分钟。温度根据自己烤箱的特性和实际烤的程度调节，不预热烤箱的话，可以多加10分钟左右
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2T@GA 1G （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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