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TWjIa/[ 天气很凉爽，褪去了夏季的闷热，凉爽的天气心情也舒坦多了，秋季虽然凉快，但是气候比较干燥，我们饮食上不能吃多了大鱼大肉，油腻的食物吃多，肠道会不舒服，给健康带来极大的伤害，饮食上尽量偏清淡一些，今天小馋猫推荐一道美食，它就是韭菜炒土豆丝，大家吃过吗，这两种食材搭配口感好极了。9月多吃“碱性菜”，一周吃2次，简单易学，常吃不长胖，想瘦并不难。
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/&W~:F F"0=r 说到土豆和韭菜，都是常见的食材，一年四季都有，价格比较实惠，这两种食材搭配做一道家常菜，简单易学，风味很独特，就连营养都很全面，韭菜炒土豆丝做法很简单，几分钟就可以装盘，接下来，感兴趣的话和小馋猫来学习下吧。
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._T N;tR~' (: @7IWZf@ 首先，我们如果做这道韭菜炒土豆丝的时候，需要把原材料准备好，土豆，韭菜，盐，胡椒粉，少许的生抽，食用油三勺。
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x1 韭菜炒土豆丝的详细做法：
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W^)' rH F il6;R 步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的土豆表面处理下，把土豆放在清水内冲洗几遍，洗净后，先切成片状，再改刀切成丝。
))4R gS$ 步骤二，准备一些清水，把土豆丝放进去浸泡，这样的话，土豆丝淀粉少，还不氧化发黑。
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5IfC8drAs d[oHjWk 步骤三，这个时候，将准备的韭菜表面黄叶清理干净，用清水冲洗几遍，切成小段子，放在盘中。
T l8`3`e 步骤四，接下来，开火后，倒上适量的食用油，等到油温高了后，先把土豆丝放进去，快速的翻炒几遍，再把韭菜倒入锅中。
/i(R~7;? 步骤五，放上调味料进去，快速的翻炒到韭菜变软，就可以装盘了。
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m(Iy W734I #,9#x]U#v 这道韭菜炒土豆丝的做法喜欢吗，韭菜吃起来清爽美味，有股独特的气味，帮助提高食欲，还能促进消化，韭菜和土豆一起搭配，口感很独特，简单易学，还能帮助瘦身，因为这两种食材的热量都很低，经常吃一盘饱腹感强，还不会长胖。
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_ O;R Nf%/)Tk 另外，土豆和韭菜都属于碱性食材，有利于酸碱度的平衡，土豆烹饪前一定要浸泡在水中，不然的话，炒的过程中会出现粘锅的青椒，而且还会发黑哦，韭菜炒土豆丝很简单的一道菜，生活中大家不要错过哦，成本也就几块钱，人人吃得起。
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vrIWw? /z? （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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