0XouHU EWOS6Yg7 丸子汤 CTawXHM >,c$e' h kc*zP= eu=G[> ^n8ioL\*i 配料: ]0
N'Wtbn 猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
|OW/-&) 做法: &\<!{Y<' 1.冬瓜切厚片,焯水备用
!ieMhJ5r 2.猪肉馅放适量盐和葱花,打入一个鸡蛋拌匀,捏成圆形
337y,; 3.锅里倒水,煮开以后下肉圆。
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ZC 4.放盐、放冬瓜和紫菜,五分钟以后出锅。(ps:肉圆不要捏太大,不容易熟。)
n>Cl;cN= 蓑衣黄瓜 C]S~DK1 WM y97*L< 4I7B
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[/dGOl+ / 食材 / [5[}2B_t 黄瓜、食盐、酱油、醋、辣椒
?%RAX CK 植物油、白糖、蒜、花椒
xPBSJhla / 步骤 / GJZGHUB=> 1、准备好所用食材,黄瓜清洗干净;
Bmx+QO 2、在黄瓜两边放2根筷子,刀刃与筷子呈45度角斜着下刀,切到筷子处即停;
/$NDH]a 3、切完一面后将黄瓜翻身再同样以45度角切完,依次将2根黄瓜切完;
h>Z NPP8N 4、取一碗,放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀,大蒜切末、辣椒切丝;
x)evjX=q 5、将黄瓜放在盘子里,倒入调料,然后铺上蒜末,花椒和辣椒丝;
$ti*I;)h4 6、锅中放少许油烧热,将油趁热浇在辣椒和蒜的上面,激出香味,此菜即成。
oCtg{*vp 鱼香鸡丁
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=} E/bIq}R6 NUxOU>f 6P,vGmR =^liong0 配料: j,<3[ 鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐
U-RR>j 1.鸡肉切丁放盐腌一下,胡萝卜黄瓜辣椒切丁
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2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁
8yW 8F26 3.热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片、胡萝卜
EQQ/E!N8l 3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里,翻炒几下,加调好的料汁炒匀,勾芡出锅
d)@Hx8 韭菜炒鸡蛋 /<[S> ;!kr ^RL#(O (!b_o A8V ~K'e}<-G TUE*mDRmP -- 用料 -- w+A:]SU 韭菜 400g
mjgwU8'![ 鸡蛋 2个
(EW<Ggi 盐 3g
ggluQGA 料酒 5ml
u&4CXv= 生抽 5ml
[3$L}m 糖 3g
`Fn"%P! -- 做法 -- "53'FRj_\ ? 韭菜洗净后切段,鸡蛋在碗内打散后倒入料酒,搅拌均匀。
R-7.
q ?锅热后注入油,倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用。
'iQ ?锅内重新注入油,7成热时倒入韭菜大火翻炒,调入盐、糖、生抽,大火翻炒20秒后倒入鸡蛋,翻炒5秒即可。
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7<HK,d (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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