LLXVNO@e+ u[/m|z 一到秋天就很怀念妈妈做的葱油饼，上学的早上吃一碗白粥配上咸香咸香的葱油饼，就会有满满的幸福感！
Y=n4K< 今年入秋之后，更想自己试着做一下，但对于厨房小白来说，和面简直比登天还难，也就迟迟没有行动。
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.?e\I`Kk^' aj,T)oDbt6 直到杨二嫂看到用饺子皮做的葱油饼，不用和面还能吃到熟悉的味道，在下厨之前就赶紧分享给大家！
lBFMwJU) 只要饺子皮抹上油酥和葱花，下葱油锅里煎至金黄酥脆，不一会儿功夫就能吃到酥到掉渣的葱油饼！大家一起学起来吧！
k]HEhY z` FCs,?K · 饺子皮葱油饼· p4i]7o@ By 姜叔的日食记
Gz[fG xD[Gq% 饺子皮 若干
c#]q^L\x . ]7Qu;L 葱白 适量
hcbv;[bG ?Ovqp-sw 葱绿 适量
h!:~f-@j4 }HYjA4o\A 面粉 50g
5N*Ux4M q) vplV1A 盐 2g
dwd:6.J( 1.小葱洗净去根，葱白和葱绿分别切开，葱绿切成葱花，备用。
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{aJJ `t *b}lF4O? 2.取用葱白，放入油锅，待葱白炸至焦黄时捞出弃用，葱油留用。
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g 9WGkH F Ox'/` Mppw 3.油酥：取一空碗，放入50g面粉和2g盐，混合均匀，淋入35g熬好的热葱油，调匀。
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/<8N\ _wh 70mpSD3 QZhj b 4.取3张饺子皮，依次排好，连接处略微重叠，涂抹上薄薄的一层油酥，撒上葱花，喜欢葱的，可以放多点。注：重叠处可抹少许油酥，使得3张饺子皮不易脱节。
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njnDW~Snb k{$ ao 5.卷起呈长条状，再盘成圆形。
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0`A~HH } Yx inE`u~ 6.把收口末端旋转一下垫在下面放。
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UaV iI/ks BC;: 7.用掌心按扁，再用擀面杖擀薄.
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{ e5/+W o9S+ 6@ 8.取一平底锅，倒入适量葱油，温锅冷油，放入擀好的葱油饼，中火煎至两面金黄，取出装盘。饺子皮葱油饼完成！
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S&Ee,((E( 7ei|XfR 1.做葱油最好使用猪油制作，最不推荐用调和油。
gzD@cx?V 2.做葱油合适的选择香葱，因为香葱味道足，而且容易购买。
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0{PzUIM,W j$Je6zq0x 你最喜欢饺子皮哪一种花样吃法？
ld7v3:M 香辣猪蹄
t2iv(swTe 口袋饼
p6XtTx 查看更多饺子皮的做法
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STw#lU) %( （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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