[家庭美食]酱爆瓜条，黄瓜的重口味吃法，开胃下饭！ [复制链接]

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黄瓜平时都蘸酱、凉拌或炒着吃。今天的这道酱爆瓜条，算是重口味的做法吧！ /8!n7a7  
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主料:黄瓜2根 豆瓣酱20克 葱姜适量 糖2克 料酒少许 盐3克 鸡精少许 酱油适量 [!MS1vc;  
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1. 黄瓜2根洗净。 ]
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2. 顺方向切成长度均匀的段。 <sw=:HU  
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3. 加盐腌20分钟，挤干水分。 |5ge4, }0  
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4. 豆瓣酱备好。葱姜切末。 'Ebjn>"  
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5. 炒锅放油，急火快炒。下入豆瓣酱炒出红油，加葱姜末炒出香味。 q"oNFHYPDs  
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6. 加瓜条煸炒，加酱油、料酒、糖、鸡精调味。翻炒均匀即可。 9|[uie  
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7. 成品装盘。 y ?P`vHf  
小贴士： &W c$VDC  
黄瓜先腌一下，防止炒时出太多水。腌黄瓜时已加盐，所以炒时不加盐了。炒黄瓜时要急火快炒。       e6bh,BwgQq  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） s~bi#U;dF  
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