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MJ%gF=$X r5s$#,O/&Q 香菇油菜不仅味道美味营养更加丰富,作为大众菜品受到很多人的喜爱。大鱼大肉的年夜饭餐桌拥有它无疑是一道下饭佳肴。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
:~PzTUz Qzh`x-S Vi:<W0: lFZ}. w(6(Fze vR*TW 主料: WGC'k
s ^ 油菜8颗
zZh\e,* 香菇6朵
B|pdqSI 葱1颗
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Fy 姜1片
+\D?H.P 油2勺
&pk&8_=f 蒜3瓣
USrBi[_ci\ 蚝油2勺
{E3329t|' 淀粉1勺
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xSL 水半碗
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制作方法: p$+.] s9 \HjK*+ uK!G-1
IPTEOA<M[ No(p:Snbo 葱花,蒜片,姜丝,耗油,水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用,油菜洗净竖着切成两半
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qp2~ Xlp $xp" ]!mC5Ea YT@D*\ ?c7}
v 2. 香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)
[W*xPXr* Dpf"H jWE?$r" bAkCk]>5 3. 锅中烧水,水热加入1匙盐,1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿,营养不流失)加入油菜焯熟
.$s>b#m O oBpoZ @[Z wU $j/~L `9>1 w d 4. 焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周
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xk. Z{p)rscX 5. 周锅中热油,油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水,水热加入香菇至香菇成熟
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U%: z{uRqAG 6. 将香菇放在油菜中间
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m)- jjTb:Z=.' ]hC6PKJU F-&=N {+ 7. 锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌,待汤汁浓稠淋在香菇油菜上,一道爽口开胃的香菇油菜就做好了,一起来试试吧。
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A.:$ 0^G5 zQlj 3{/Y&/\"'^ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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